本日お料理教室
先生が紅葉をポンっと置いてくださり…
秋だね～( ´∀｀)感じましたっ
葉が色づくころ
色んなとこへ、また行きたいな
『まぐろのたたき』
ただ醤油をかけるのではなくて
醤油＆みりん＆日本酒＆ゼラチンで
「醤油ゼリー」を作り
固まったものをフォークなどでクラッシュするとキラキラ
して盛り付けもキレイでしたっ
今日は大根のツマを改めて教えてもらったけど
スライサー使わないで、やっぱり包丁で切って
何度も、さらす水を取り替えるとホントに美味しくなるからっ
って教えてもらったけどまずっ
カツラムキが上手くできませーーーーッん
『なすの田楽』
超デカイ「米茄子」
でしたぁ
『紅茶豚』ﾌﾞﾋｯ
文字どおり紅茶と豚肉を鍋で
丁寧にアクを取りながら煮ましたぁ
『たたき蓮根のおやき』
水にさらしておいた蓮根をジップロックに入れて
叩くっ
さらに叩くっ
（食感…残すんだった…）
『梅とろろそうめん』
コレは疲れた時や食欲ない時
サイコッーーーーッ(°∀°)b
『タコご飯』
『きゅうりの辛子漬け・かぼちゃの漬物』
『コーヒー水ようかん』
粒あん
かなり入れてるのにコーヒーの味と香りがスゴイ
オイシーーーーッ
今日も
美味しかったッス
みんなでトーク弾んで
また長居してしまったぁ
でも今日は
お土産たっくさんで夜ゴハン作らなくても良さそうだっ
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