ブログ友達のAmeさんの記事を見て
私も 大好きな新生姜の甘酢漬けを 作りました。
私が憧れている 「豊かな丁寧な暮らし」って
お金やものにありふれている贅沢な暮し・・・というのではなく
旬の食材を 美味しく食する・・・・
こんな事も 豊かな暮らしに 感じるな～なんて 思いながら作業していました。
幸せ～♪
Ａｍｅさんも 私も レシピは こちら★
ほんのりピンク色が とても美味しそうでしょ＾＾
私は 生姜を塩もみする際 強くモミモミしたせいか、
生姜がヨレヨレになってしまいました。
お寿司屋さんに行っても ガリが 大好きな夫婦なので
当分の間 お食事も脇役として楽しめそうです。
生姜は 体を温める食材でもありますしね！ これから暑い夏も食が進みそうです。
それから
もうひとつご紹介したいのが、
生姜を薄くスライスする時に用いた Ｖスライサー
薄くスライスするのは みなさんやっぱりスライサーを 利用されてるのでしょうか？
私は 後ろに写っている Ｖ字に刃がついている Ｖスライサー（ベルーナ社（ドイツ製））を使ってます。
これ 実は 百貨店の実演販売で 買ってしまったもの。
実演販売には めっきり弱い私ですが、
これがまた 切れ味が良く薄くきれいにスライスできるんです。
かれこれ 15年は使用してると・・・・・
キャベツの千切りも お店屋さんのようにできるので これは手放せない調理器具の1つになってます。
実演販売の おっちゃんに いつもまんまと引っかかってしまうＲａｉｍｕｍａｍａですが、
このＶスライサーは しぇいかい◎ でした。
ちなみに 手前に写っている 皮むき器も 実演販売で購入してしまったもの
おっちゃんの口と手際の良さに ホォ～～と 感心してしまい お1つくださいと・・・・
買ってしまうのです。
この他にも 探せば いろいろありますが、
こんな風に いいものですよ～なんて ご紹介できれば よし！としましょう！（笑）
では では
みなさんも ぜひ ガリ！作り Ｌｅｔ's Ｔｒｙ 