おはようございます。
雨ですねー
嫁ちゃん退院してきて孫ちゃんも
お家に戻りました。
嫁ちゃんも術後も元気で何より
我が家で漬けているぬか漬けのぬか床が
少し減ってきたので
新しいぬか床作ってるのよー
クズ野菜とりんごを加えて
あと少しで発酵完了するかな
良い糠の匂いがしてきたよ
こっちは今使っているぬか床。
ゆで卵も漬けてみた
見た目はゆで卵のままっす
糠の香りと何気ない塩気でありだねー
カブ
定番の美味しさです
きゅうり
安定の美味しさ
オクラやセロリ、ナスなんでも漬けちゃいます
これからの季節、汗かくので
塩分補給も必要です。
最近はぬか床も湯ざましを入れるだけで
必要な材料が全部入っているのもあります。
おしんこ好きな方は
ほんの少しの手間で作れますのでチャレンジしてみては