先日、古くなった炊飯器を買い換えようと思って、
インターネットで検索していたら「炊飯器でチーズケーキを作る」という動画を見つけました。
炊飯器は、ご飯を炊くモノと思いこんでいたのですが、スポンジケーキとかチーズケーキなんかが作れるんですね。
炊飯器でどうやってチーズケーキを作るのか…まずは、動画を見てください。
普通の炊飯器でケーキを作るときは、１回の炊飯時間では焼き上がらないようです。
ケーキが焼き上がるまで「炊飯」ボタンを数回押す必要があるようです。
何回も「炊飯」ボタンを押すのが面倒と思う方は、「ケーキ」のメニューが付いている炊飯器を購入すると便利です。
「ケーキ」メニューが付いている炊飯器をいろいろ調べてみましたので紹介しますね。
ちなみに、今回は炊飯器のジャンルでシェア１位の象印(24%)の商品を中心に調べました。
参考までに２位はタイガー(19%)、３位はパナソニック(18%)です。
ケーキが作れる炊飯器ベスト３を紹介する前に、「IH」型と「マイコン」型の炊飯器の違いについて理解しておいてください。
「IH」と「マイコン」の違い！
「IH」型の炊飯器は、炊飯器の内釜自体が発熱してご飯を炊きます。
一方、「マイコン」型の炊飯器は、炊飯器本体のヒーターが加熱してご飯を炊きます。
IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、
内釜全体が均一に温められるので炊きむらも抑え、強い火力でおいしく炊きあげるといった特徴があります。
余談ですが、IH炊飯器には「圧力IH」という種類もあります。圧力IHは、もちもちしたご飯が早く炊けるといった特徴があります。
ちなみに、今回紹介するNP-VB10とNP-HV10はIH型の炊飯器、NS-WB10はマイコン型の炊飯器です。
NS-WB10 \5,309
この炊飯器には、ふっくらおいしく焼ける「ケーキメニュー」が付いています。
NS-WB10には、次のような特徴があります。
特徴
- ふっくらおいしい「黒厚釜」 熱効率の良い黒厚釜で釜内までしっかり熱を伝え、おいしく炊き上げる
- 沸騰温度を正確に検知し、ご飯のアルファ化を促進「うまさ感知センサー」
- サッときれいにできる「洗える内ぶた」 内ぶたが外して洗えるのでいつも清潔
- ふっくらおいしく焼ける「ケーキメニュー」 材料を入れてキーを押すだけ。
マイコンが正確に温度コントロールするので、焦げ付きのないふっくらしたケーキが焼ける - 炊き上がり時刻が予約できる「時計式2メモリータイマー」
- 強い火力で炊き続けられる「大型蒸気口」 蒸気口が大きいので強火で炊き続けることができ、ご飯のうまみを引き出す
口コミ
外観も優しげな炊飯器さんです。
おねばが出ないので手入れも楽チン。その方が好み。
保温も高と低があり、低でも保温臭はしませんよ。朝→夕程度ですが。
炊込みごはんモードは保温が高になりますがオフして低保温でもおいしいです。
円柱状の普通の丸いケーキが焼けるのはこのお釜のおかげ。
他機種とすごく迷ってケーキをとりましたが、ごはんもおいしい。
ZOJIRUSHI マイコン炊飯ジャー 極め炊き 5.5合 NS-WB10-CA ベージュ
NP-HV10 \17,728
炊飯器でケーキも作りたいけど、やっぱりもちもちの美味しいご飯が食べたいという方にオススメです。
NP-HV10は、次のような特徴があります。
特徴
- 104℃の高熱炊飯でごはんの旨みを引き出す「圧力炊飯」
- 炊き上がりふっくら、しかも軽い！「真空かまど釜」
- お米の甘味成分をアップ！ 「熟成炊き」
- 「圧力炊飯」+「うまみ圧力蒸らし」のダブル圧力でさらにごはんがうまくなる！
- 強い火力で炊飯する「IH」
- ケーキ：材料を入れてキーを押すだけ。マイコンが正確に温度コントロールして焼き上げます。スポンジケーキとチーズケーキが作れます。
ZOJIRUSHI 真空内釜圧力IH炊飯ジャー 極め炊き 5.5合 NP-HV10-XA ステンレス
NP-VB10 \11,429
NP-VB10は、次のような特徴があります。
特徴
- 強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」
- ごはんのうまみをパワーアップ！ 「熟成炊き」
- 釜全体に熱が伝わる 「黒まる圧釜」
- サッときれいに 「洗える内ぶた」 「フラット庫内」
- エコ炊飯メニュー
- 無洗米コース
- GABAがふえる玄米活性
- ケーキコース
象印の炊飯器（炊飯ジャー）は、真空構造の釜が特長です。
軽いので女性には扱いやすいと人気です。
こちらも象印の炊飯器（炊飯ジャー）です。
NP-SS10型の特徴はなんと言っても先人の知恵を結集した羽釜と呼ばれる炊飯器の釜です。
この羽釜は、岩手県の「南部鉄」を利用して手作りしているというスグレものです。
パナソニックの炊飯器は、お米の中心まで高温の熱と水分を浸透させる「スチーム炊き」という独自の炊き方が特長です。
最上位機種では、おこげの度合いが選べるなど、昔ながらの竈(かまど)炊きをイメージした機能もあります。
新しい炊飯器(炊飯ジャー）を購入したら、炊飯器の釜を傷めないように米研ぎ専用のボールを用意することをオススメします。