おはようございます
先日、
前からずっと気になっていた九重味淋 石川八郎治さんに行って来ました。
以前から料理には本みりんを使っていたのですが、
よく愛用している九重みりんさんが愛知県の碧南市にあると知り、早速行ってみました。
近所のスーパーでは置いていなくて、たまに他のお店で見かけると買う！という感じだったので、どーしても欲しくて、夫の休みの日に早速連れて行ってもらいました🚗
ホームページを見てみたらランチもやっているようだったので、こちらもしっかり予約して行きました
趣きのある門構え
江戸時代から続くみりんメーカー
歴史を感じます
ホームページによると
本みりんと言えば「三河みりん」
その「三河みりん」の醸造を始めたのが
「石川八郎右衛門信敦」で九重味淋の創始者だそうです。
みりんを熟成させる場所は、築300年の長い歴史を持つ蔵で国の登録有形文化財になっていて「九重味淋大蔵」と言うそう。
九重のみりんはこの大蔵でしか造ることができないものだそうです。なるほど〜美味しい訳ですな
で、頂いたランチ
お品書き
ヘルシーでどれも美味しかったです
もちろん九重みりんも一升でしっかりドーンと買って来ました
素敵にラッピングしてくださいました
お店の心遣いが感じられます
写真デカっ
あと、こちらのスタッフ皆さん、
親切でとても感じが良かったです
私の住んでいる岐阜からはちょっと遠いですが、
なくなったら、また購入しに行きたいと思います