おはようございます
昨日と一昨日の晩ごはんです。
我が家の冷凍庫と冷蔵庫
以前にお友達から大量に頂いた竹の子やスーパーで買い置きしていた食品でパンパンです。
少し消費させてスッキリさせたいのですが、なにせ大量にあるのでちょっとやそこらでは消費出来そうにありません
なので、少しずつでも消費させるために一昨日は竹の子を使ってチンジャオロースにしました。
調味料は醤油、みりん、オイスターソース、酒、塩胡椒、鶏ガラスープ、片栗粉です。
そして、先日知人から送って頂いた嶽きみ🌽も
そのままでももちろん美味しいのですが、天ぷらにしても美味しいと教えてもらったので早速やってみました。軽く塩を振って食べたらこれがまた美味しかったです
サラダには熟したアボカドがあったのでアボカドドレッシングで🥑
材料は熟したアボカドにオリーブオイル、塩胡椒、酢、わさび、お醤油です。
これがまた美味
あとはツナ缶を使った冷や汁、嶽きみ🌽てす。
冷や汁はパパさんが仕事で九州に行ってた時に
良く食べていたらしく、美味しいよと言われ作って欲しかったようなのですが、私は食べた事がなくて冷たい味噌汁は邪道じゃないか〜い
と思っていたのです。
と思っていたのです。ところが先日とあるチェーン店の定食屋さんに食事に行った時 宮崎フェアというのをやっていて、メニューに冷や汁があったので頼んでみました。これが意外にとっても美味しい〜 サッパリとしていてお魚の出汁が効いていて食欲がない夏場でもサラサラいけちゃいます
サッパリとしていてお魚の出汁が効いていて食欲がない夏場でもサラサラいけちゃいますこれからは我が家の食卓にもちょくちょくあがりそうです
まだまだストック品が残っているので頑張って少しずつ消費しなきゃです
です