醤油、味噌、ヨーグルト、納豆、チーズといった発酵食品を、バランスの取れた食事の中に取り入れ、継続的に食べることで健康にもダイエットにもうれしい効果が期待できます！ ここでは、日本人になじみ深いものから世界各国で食べられているものまで、いろいろな発酵食品をご紹介するとともに、発酵食品のパワーや、ダイエッターにオススメな食べ方＆組み合わせなどもご紹介していきたいと思います。■発酵とは？ 発酵とは、ある物質が菌や酵母といった微生物の働きによって有益な方向へ変化する現象のことをいいます。http://news.livedoor.com/topics/detail/6492276/
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