名物王寺ラーメンをご紹介
ワタクシが高校生の時は王寺駅のイズミヤの前の屋台でやっておられたのですが、
現在は雑居ビルの一角で営業されております。
わかりにくいですが、
雑居ビルの1階、八剣伝横にあります。
いわゆる彩華や神座に代表される奈良独特のスタミナラーメンです。
具材は白菜とチャーシューです。
スタミナラーメンなのでニンニクや豆板醤もバッチリ入っていますが
お好みで更に追加することもできます。
このラーメンのウリは、すっきりした飲みやすいスープもそうですが、
何よりチャーシューがうまい！
ものすごく煮込んで合って、トロトロして美味しいです。
この旨さは門司で食べた「大三元」のチャーシューに匹敵します
まだ切っていない、タコ糸でぐるぐる巻きにされたチャーシューが
作業テーブル？（お客さんが座るでかいテーブルの端っこが作業台になっている(;^_^A ）
にゴロゴロ転がっているのですが、
こいつを丸ごと食べたい衝動にかられます(・∀・)
王寺ラーメンは高校時代に学校帰りや
夜中にこっそり家から抜け出してよく食べに行った
ワタクシの青春の味なので、
思い出補正が満載かもしれませんが、
すごく美味しいラーメン屋さんだと断言します
名物王寺ラーメンさんはココ