先週の土曜にお客様の某インターネットカフェがオープン！
で、先週の火曜日に店に入って厨房の準備。届いている食器類や厨房器具を洗って、作業のしやすいように収納場所を考えて片付ける。
途中、コーヒーマシンの設置に立ち会い翌日から始まる調理研修がスムーズに行えるように野菜等カットしておきます。
水・木・金と3日間はアルバイトの方に対して調理研修を行いました。一回3時間の研修を一日3回、途中1時間の休憩が2回あるハズが毎日、最初の休憩で業者の方達の食事を提供する事になり練習を兼、アルバイトの方に実際のメニューを調理してもらいました。
そんな事で予定時間がおして、毎日ほぼ休憩なさの立ちっぱなし(:_;)
腰から下がパンパンに張ってる感じです！体は疲れてるけどアルバイトの人は二十歳前後の人が、ほとんどで楽しかったですよ(＃^.^＃)
普段、そんなに若い世代の人と接する事がないから・・・
そして、土曜に無事オープンし土曜、日曜と手伝って来ました！
私自身、今回のような調理指導するのは2回目で戸惑う事も多かったですが、いい勉強になりました！
しかし、とにかく下半身の疲れが凄いです(-.-;)
今度の日曜は晴れたら会社の上司と二人で知多半島一周サイクリングに行くので、それまでに万全にしないと！(＾＾)！