今日は朝からパスポートを取りに行ったり、旅行社にチケットを取りに行ったり、その間携帯は振るえぱなし。20日からグアムにプロゴルファーのキャンプに同行するんための準備のためなんですが勝つためにアスリートはいろいろと食事には気をつけています。

特に若い女子のアスリートは体を作ることと同時に綺麗になる事も考えていかなければいけないのでその管理は並々ならないものがあります。

基本は食べて体をつくること、綺麗になることです。

摂取したカロリーはトレーニングで全て消費されますからカロリーよりも栄養バランスです。

脂肪分の少ない動物性蛋白質は筋肉を硬くしてしまうので軟らかい筋肉にするには抗酸化性の高い植物油脂を合わせて摂る事が理想です。オリックスの清原選手が肉体改造でチキンの胸だけを何日も食べ続けて今の体を作っていましたがあの体は野球向きの体ではないです。

野球は瞬発力を要する競技ですから軟らかい部分的な筋力さえあればいいんです。あの体では瞬発力が落ちるしひざに過度の負担がかかります。

結局、パワーは手に入れたものの成績には結ぶ付いていないです。油の摂取はほんと大切です。また、よく健康食品だと思っていろんなものを食べる方がいますがサプリメントはお金の無駄。抽出物は食べたら駄目ですから。

何度も書いてますがバランス。

偏ったら絶対駄目。テレビや広告を見ているとこれ健康食品なんやって思うものがたくさんあります。あれは全て売るための口実でそれだけ食べていて生きていけるんかって思うわけです。

青汁のでりゃ健康なんかって。

もっともらしいこと言ってますがたまに青汁もいいでしょう。でもたまにですよ。

玉子焼きもパスタもお寿司も焼肉も何でも食べていいんです。偏ったらだめなだけなんです。

おもいっきりテレビはおもいっきり偏ってるという事です。


振り替え休日の今日天気もよくすがすがしい朝でした。

そんな朝、製菓メーカーからサンプルが届きました。

箱を開けると灘五郷の酒蔵通りのような芳しい香りが漂いました。

日本酒を使った酒しぐれのサンプルでした。

色、香り、形、艶、そして味を確認し自分なりには、納得のいく商品になっていました。

早速に先様にアポイントを入れるとすぐに来るようにとの事で

昼一に伺いました。

先様の担当者は専務です。

世間話もそこそこにサンプルを取り出し差し出すと、

専務はおもむろに眼鏡をかけ、眉間にしわを寄せ、袋にに挟みを入れて6つに仕切られたパックの中のしぐれ饅頭の一つを手に取り、匂いを嗅ぎ、隅々まで目をやり、重さを量り、口に運ぶ。

その様子を手に汗かきながら固唾を飲んで見守りながら・・・・・・・・・・・・・・・。

そして一言「まっええわ」。

よかったホッと胸をなでおろしました。

プレゼンはもう何度も経験しているんですが、ここの専務は緊張するんです。

何度も再調整を言われてメーカーさんと何百回もやり取りしてようやくOKをもらったので休日返上して来た甲斐がありました。

この商品灘しぐれっていいます。

有馬温泉のホテルの売店で販売し、部屋のお茶受けにも使っていただけます。

よかった。

大吟醸酒の酒かすをしぐれにして国産小豆の餡子を包んでいます。

ここまで来るのに大変な時間がかかりましたから・・・・・・・・・・・・・・・・・・。



赤玉契約米


契約農家さんを回ってきました。ただいま田んぼを作っているところでこの写真はめったには見れないです。ショベルカーで土中の岩を取り除き、あぜを作りこれから土を起こしていくんです。

秋には黄金の稲穂が実るんです。この米は天禄農法で作るんですが、この天禄農法すばらしいんです。シアノバクテリアを土中に入れるんですが、このシアノバクテリア、葉緑素のかたまりで

土中に酸素をいっぱいつくり土中から酸素を出すんです。地球温暖化の防止にも貢献します。

なにより作物自体がとても強く農薬を使いませんし体にはとてもやさしく美味しいです。


赤玉契約農園ほうれん草


そしてこのほうれんそうもあと1週間くらい水切りをして出荷です。葉の肉厚がありとてもあまく美味しかったです

赤玉契約農園



これはこれからねぎを栽培します。このねぎ太く重たく生ではとても辛いんですがソテーすると

とても甘くキッシュロレーヌに使うとフランス産のポワローに負けていません。

今年この天禄農法で作る赤玉農園の収穫がとても楽しみです。