ラニーニャ現象とエルニーニョ現象

世界各地、そして日本でも記録的な猛暑や干ばつ、豪雨などの異常気象が続いていて、衝撃的なニュースに驚かされます。

異常気象の要因として、ラニーニャ現象という言葉を聞いたことがある人もいるでしょう。

東風の赤道貿易風が強まることで太平洋赤道域の中央部から南米ペルー沖の海面温度が例年より著しく低くなり、逆にインドネシア近海で著しく高温になる現象をラニーニャ現象といいます。

もともと太平洋は海面の上に吹く貿易風の影響で西部にいくほど海水上部の暖水層が厚く、東部では暖水層が薄くなる構造をしています。

ラニーニャ現象の際には、その構造がより強化されて、東から西への強い貿易風により、東部の海面近くの暖かい水が西部に吹き付けられるので西部の水温が上がり東部の水温は下がります。

逆にエルニーニョ現象は、なんらかの原因で貿易風が弱まると西部にたまっていた暖かい水が東部に押し戻され、西部の水温が下がり東部の水温が上がります。

すると南米のペルー沿岸から太平洋赤道域の中央部まで、海の温度が例年よりも高い状態が続きます。

このように海の温度が変動すると世界各地の気象は多大な影響を受けるのですが、異常気象が頻発する理由はまだわかっていないようです。

米を原料としたビールの味

ビールは麦芽（モルト）とホップ、水を主な原料としていて、これらを発酵させてつくることはよく知られているでしょう

ところが、米やトウモロコシなどが副原料として加えられているビールもあります。

米からつくるお酒といえば一般的に日本酒が思い浮かぶでしょうから意外かもしれませんが、米やトウモロコシを副原料としてつくられているビールは多いので、気づかないうちに飲んでいるという可能性もあります。

ビールの容器やラベルをみれば表示があるので、副原料の種類がわかります。

副原料に使われる米は、ふだん食卓に出すような上質のものではなく低品質米です。

ビールと一口に言っても、濃厚な味わいのビール、さっぱりとした喉越しのビールなど味わいはさまざまなものがあります。

ビールに米を加えるのはビールの味に変化を持たせるためで、米やトウモロコシなどの副原料を加えると軽快な味わいのビールになるのです。

麦芽にはタンパク質が多く含まれているため、麦芽を100パーセント使用してつくられたビールは、濃厚な味わいになります。

それに対し、米やトウモロコシはタンパク質の含有量が少ないので、これらを副原料としてビールをつくると軽い味わいとなります

鰹節の上手な使い方

和食には欠かせない鰹節ですが、昆布と並んで主にだしを取るために使われます。

もちろん、料理でも、冷や奴やほうれん草のおひたしなどにも使われますね。

料理上手な人なら当たり前かもしれませんが、鰹節は一番だしだけで捨ててしまうなんてことはありません

二番だし、三番だしも上手く使いたいものです。

一番だしはお吸い物やうどんのつゆなど、主に風味を楽しむ料理に使われますが、少しだけ追い鰹をしてとった二番だしは、お惣菜用で煮物やお味噌汁などに向いています。

一番だしに比べると風味は落ちてしまいますが、隠し味としては問題ありません。

二番だしでめんつゆを作ったり、カレーの隠し味なんかに使うのもオススメです。

一番だしでは風味が強すぎるといったものには、二番だしや三番だしを使うのがベストです

作っただし汁は2、3日しか持たないので、余っただし汁は冷凍するのがいいですね。

製氷機があれば製氷機で凍らせておくと、カレーのルウのように必要な量を少しずつ仕えるのでとても便利です。

だしを取った後の鰹節も大事にしなくてはいけません。

佃煮やふりかけを作るというのはよく聞きますね。

出がらしの鰹節の水気を切って、細かく刻んで調味料で煮詰めると佃煮になります

県境を越えて兵庫県佐用郡に編入された岡山県吉野郡

明治政府による廃藩置県後に府県の統廃合がおこなわれ、その後、町村の再編作業が推し進められることになりました。

1888（明治21）年に交付された市制町村制により、原則として同一県内で隣接する町村の合併が全国的に推進されます。

そんななか、岡山県の村が県境を越えて兵庫県に編入されるという珍しい合併がありました

岡山県の東端にある吉野郡は地理的な位置だけでなく、風土や習慣、人情などが兵庫県佐用郡とよく似ていたため、吉野郡は佐用郡へ編入されることをそれ以前から望んでいました。

吉野郡は、岡山県の他地域とは山地で隔絶されていて人的交流もありませんでしたが、兵庫県佐用郡とは平地が連続していて水源の作用川も吉野郡を貫流していますし、生活圏も佐用郡にありました。

藩政時代、吉野郡は明石藩の管轄下にありましたので、兵庫県との関係のほうが深かったのです。

岡山県は県の一部をもぎとられる合併話に簡単に容認しませんでしたが、吉野郡の住民たちはあきらめず何度も請願を繰り返します。

最初の請願から8年目の1896（明治29）年ついに合併が認められ、岡山県吉野郡は兵庫県佐用郡に編入されて、県境とともに国境も同時に変更されることになったのです

パッシング術いろいろ

パッシングにはいろいろな活用方法があります！

道を譲ったり譲られたりするときのサインだったり、どけて欲しいときの合図だったり、感謝だったり。

昔からあるのは、対向車が〝ネズミ捕り〟を教えてくれるもの。

調子よく流れている車道で、先頭を走る対向車から突然パッシングされたら、スピードメーターに気をつけて走行しましょう。

他には、「ライトがついてますよ」というサインとしてパッシングをすることがあります。

最近は昼間でもライトをつけている車があるので、一概にはいえないところもありますけどね。

対向車からパッシングをされたら、何かしらのサインの可能性があるのです

ライトを確認したり、スピードを確認したり。

出す方は、相手に正確にサインが伝わるように、タイミングや長さなどを考えなくてはいけませんし、受ける側としては送られたサインの意味を読み取るセンスが必要なのです。

当然このようなサインは法律などで規定されたものではありません。

車社会の中で自然発生的に生まれたものなのです。

はじめのうちは戸惑うこともあるでしょうが、慣れてくると意志を伝えることができるようになるし、相手の意志を読み取ることができるようになります

兵庫県の交通事故に強い弁護士

地球温暖化の影響を受ける日本近海の魚たち

地球温暖化により、異常気象の増加や水・食料不足の深刻化など私たちの生活にはさまざまな被害が生じています

海の魚にも温暖化の影響は及んでいて、日本近海には本来いるはずの海域に魚が見られなくなり、いないはずの海域に棲息していたりするそうです。

たとえば大阪湾では、大量にとれていたアナゴやマコガレイ、イシガレイなどが減少し、そうした魚たちに代わってクロマグロが出没するようになりました。

日本近海の様子はこのように大きく変化していて、日本近海の水温も上昇しています。

気温が上昇し続けると、いずれ日本近海は「死の海」となる可能性があるといいます

深海に影響をもたらす重要な役割がある表層水が、温暖化の影響で十分に冷やされなければ、深い部分に達しなくなる可能性が出てきます。

表層水がしっかりと沈まないということになれば、低水層で酸欠が進みバクテリアや微生物は死んでしまいます。

バクテリアや微生物の死骸から硫化水素が発生して死の海となり、死の海が海上に浮上して生態系は破滅的な打撃を受けるという恐れがあるのです

日本の海が死の海と化してしまうような事態を防ぐために、温暖化対策をもっと本格化させていかなければならないのです。

くもらない鏡

最近の浴室には「くもらない鏡」が設置してあります

いくらシャワーを出しっぱなしにしても、浴槽から湯気がどれだけ立ち上ろうと、その透明度を保っているというから、なんとも不思議です。

普通の鏡やガラスがくもるのは、結露するからです

温かい空気が急速に冷やされたり、冷たいものに触れたりすると、空気中の水蒸気が凝結して極小さい水の粒に変化します。

この水の粒が「露」で、浴室の空気は温かく水蒸気も多く含まれていて、温度が上がりにくい鏡の表面に露ができて、くもるというわけです。

ということは、鏡の温度も浴室の空気に合わせて上昇させることができれば、鏡をくもらせることはない、ということ。

くもらない鏡は、内部に特殊カーボンが使われ、弱電気を通して温められていたのです。

普通の鏡のくもりを防ぐには、換気をするのが1番です。

くもり止めを使うのもいいですが、より簡単なのは、からだを洗ったついでに、石けんのついたタオルで鏡をふく、というもの。

鏡の表面の細かいでこぼこに石けんの界面活性剤が膜をつくることで、くもりにくくしてくれます。

最近では、マグネット式や吸盤式のくもらない鏡が売られていたり、フィルムを貼るタイプもありますよ

月面で会話はできない

空に稲妻が走ると、しばらくして雷鳴が聞こえてきます

稲妻が見えるのと、雷鳴がとどろく間には、わずかな差がありますが、それは、光と音では進むスピードが違うからです。

光の速さが秒速30万キロに対して、音が伝わる速さは秒速340ｍほど（１気圧、15℃の場合）で、時速に直すと、光が約10億8000万キロに対して、音は約1224キロ（１気圧、15℃）になります。

音は、空気中を振動しながら伝わってくるので、伝わるスピードが遅いのです。

では、月面で、音はどのように伝わるかといえば……空気がないので伝わりません

そのため、月面では会話はできず、将来、人類が月に長期滞在することになっても、基地を離れて活動するときには、電波や光などでコミュニケーションをとるしかないと考えられています。

ところで、オウム貝という貝がいます。

この貝はいわゆる「生きている化石」のひとつで、約５億年前から今と同じ姿で生き続けています。

オウム貝は面白い特徴があり、月と深い関わりを持って生きているそうです。

そして、オウム貝の貝殻にある成長線と呼ばれる縞がら模様から、昔は月の公転周期が現在よりはるかに短く、また月が地球のずっと近くをめぐっていたことが推定できるそうです

サッカー選手のユニフォーム交換

2002年のＷ杯日韓大会で、ブラジルのロベルト・カルロスは、イングランドのベッカムと試合後にユニフォームを交換し、「いい匂いがした」とご満悦でした

サッカーのＷ杯や国際試合では、試合後、選手同士がユニフォームを交換することが恒例となっています。

かつてベッカムが、韓国代表とのユニフォーム交換を拒否したことがあるように、義務ではありませんが、お互いの健闘を讃え合って交換するのが習わしです。

では、交換する相手は、どのようにして決まっているのでしょうか

基本的には、試合終了後のあいさつで、近くにいる選手や、ゲームのなかでマッチアップした選手と交換するようです。

とくに交換したい相手がいる場合は、あらかじめチーム内で宣言しておけば、交換できる確率は高くなります。

たとえば、2008年のクラブＷ杯で、ガンバ大阪の安田理大は、対戦したマンチェスター・ユナイテッドのクリスチアーノ・ロナウドと交換したいと思い公言していました。

本番では、あらかじめ公言していた安田が、希望どおりに憧れのユニフォームをゲットしました

ちなみに、日本代表クラスの選手は、対戦相手にスター選手がいても、意外にユニフォームの交換を求めないことで知られています。

かたつむりって何？

かたつむりっていったい何でしょう？

殻があるから貝のようでもあるし、陸上で生活しているから虫のようでもあるし……

かたつむりは漢字で蝸牛と書く陸にすむ巻き貝なのですが、特定の分類群ではなく、生物学的な分類では多くの科にまたがっているので、厳密な定義はないんだそうです。

腹足類の軟体動物で、殻を持つものを「かたつむり（またはでんでんむし）」と呼び、殻のないものを「なめくじ」と呼んでいます。

ウミウシも仲間なんだそうですよ。

ほかの多くの貝類と同じで、石灰質を分泌して貝殻をつくって、その殻の中に柔らかいからだを潜り込ませているのです。

殻は5から6層からなるらせん形で、ほとんどが右巻きなんだそうです。

からだは、頭、平べったい足にあたる部分、内臓という3部構成になっています。

目は長い方の触角の先端にあるのですが、10センチ先も見えるか見えないかという程度で、明暗を判断することくらいしかできないんだそうです

軟体動物の多くはエラ呼吸なのですが、かたつむりは陸上生活に合わせて進化したので、肺を持ち、肺呼吸をしています。

このように肺を持つ貝を有肺類と呼び、木の洞にすむキセルガイや田んぼにすむモノアラガイというのも仲間です。