こんにちは、みるくです。
昨日は久しぶりに、がっつりと常備菜を作りました！
なんだかとてつもない達成感！
幼稚園が夏休みに入り、なかなかゆっくり料理をする暇が無い＋咳喘息で最近まともにごはんが作れていませんでした。
久しぶりに、こんなに作ったので、しばらくごはんはこれで乗り切れそうです♪
一見面倒くさそうなトウモロコシなんですが、調理がとーっても簡単なのでご紹介します。
【トウモロコシの調理法】
まず、実が出て来ないように皮を剥き、薄い皮を1～2層ほど残したままにしておきます。
髭は長すぎる部分をカットしても良いのですが、2～3センチほど残ったままだと便利ですよ。
さっと水洗いしたら、大きなお皿に乗せてラップをせずにレンジで3分チン。
ひっくり返して、再びレンジで3分チン。
皮を残すことで、丁度よくトウモロコシが蒸されてとっても甘く仕上がります。
加熱したトウモロコシをレンジから取りだし、熱いうちに下から1センチほどのところで切り落とします。
最後に、上部を髭ごとつかんでフリフリ～。
すると、スポンっとキレイに髭も皮も剥いてあるトウモロコシが出てきます。
熱いうちに切ると芯が柔らかいので、我が家では切ってからラップに包んで冷蔵庫へストックしています。
あっ、加熱後のトウモロコシはとっても熱いので火傷に気を付けてくださいね
我が家では毎週土曜日に駅前のスーパーで1週間分の食材をまとめ買いする習慣があります。
昨日も買い出しにと、駅前へ行ったついでに、ローソン巡りをしてきました。
そうです、キューレンジャーのスタンプラリー！
駅前には3つローソンがあるので、さっそく1枚目のシールをゲット
スタンプラリー2週目は、後日ゆっくりと♪
こういうイベントに夫はいつも参加しないのですが、今回は珍しく一緒に巡ってくれました
夫にとってはいつもの休日ですが、ケータにとってはパパがお休みの幼稚園の夏休み。
せっかくだから、と市内でも人気のジェラート屋さんに足を伸ばしてくれたり、夫がケータの気持ちに寄り添って、普段とはちょっと違う特別な休日を過ごしてくれることがとても嬉しかったです
まだまだ夏休みは始まったばかり。
幼稚園最後の夏休み、たくさんの思い出を作れるよう、１日１日を大切にしていけたらいいな🎵