5月16日カリカリポテトのハンバーグ

カリカリって食感を楽しむハンバーグをMさんが紹介してくれました。

新じゃが大2個は千切りにして、水にさらして水分を拭き取ります。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1.5入れて、千切りじゃがいもを並べて、その上にハンバーグ生地を伸ばします。強めの中火で4.5分。裏返して中火で3.4分。弱火で3.4分。