スンドゥブ〜




スンドゥブチゲが食べたくて。

初めて一から作った。

スンドゥブって柔らかい豆腐の意味で

チゲは鍋の意味やねんて。

チゲって辛いとかそう言う意味かと思ってた。

鍋に食材と調味料入れてモミモミして

10分ほど置いて味を馴染ませるらしい。

初めて知った。

そこからしっかり炒めるのもポイントらしい。

そんでグツグツ煮込んで

味を整えていく、、、

海鮮とか入れると旨味がでるけど

特に無かったので

アレンジでオイスターソースを隠し味に。

そしたら味がパチーンと決まった！

我ながら結構美味しくできた。

一味唐辛子そこそこ入れたら


パンチのある味に。笑


手間をかけるとおいしいですね。


また作ろう。



では。







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