こんばんは。
今日は比較的晴れてて暖かったのですが
最近もう暖かい食べ物を食べたくなります。
猛烈にすき焼きが食べたくなって
この間作りました！
唐突に作ったので
色味がないのやけど笑笑
にんじんとかネギとかあればよかったのやけど
早く食べたいという気持ちで
豆腐と白菜とエノキと牛肉。
はよ火通るもんしかない。笑
関西風で作りました！
まず肉を焼いて、砂糖をまぶして
その後白菜とか豆腐水分系のもの入れて
醤油、酒入れる。
その後エノキ入れていい感じなるまで蓋して待つ。
関西風は煮込むというより
炒める、みたいな感じらしいですね。
関東は割下で煮込みますよね。
本格的な関西風やと、
肉焼いて、砂糖、酒、醤油かけて
味つけたらもうその時点で食べてまうとか
みたことあるなー
でもやっぱり鍋にグツグツいうてるのが好き。
やから関西風も関東風もどっちも好きかも。
今回は甘めに作って
最高に美味しいすき焼きになりました。
肉食べても白菜とかエノキの旨味感じるし
幸せすぎて悶絶してた。
見た目あれやけどめっちゃ上手くできました。
美味しかったなぁ…
シメはうどん入れてグツグツ…
これまた最高で…
また寒くなったらすき焼きしよー。
では。
〜お知らせ&ライブ、出演情報〜
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9月25日大塚MEETS
川上明莉 Birthday Live2021”DIVA”
12:00開場12:30開演 13:45終演
料金：¥3,000 当日:¥3,500
配信：¥2,000
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