桂花醤作り

祖父の家にある金木犀も香りはじめました。

金木犀の花を収穫し、こまめに花びらだけより分け（これが、かなり面倒）、グラニュー糖と混ぜてみた。

翌日、白ワインを購入し、白ワイン漬けした。