昨日の夕飯。
麻婆豆腐
お好み焼きもどき？
キュウリの叩き割りサラダ
大根のお味噌汁
以上。
麻婆豆腐は家族みんなが好きな一品。
少しのお肉でごはんもたくさん食べられるので、
私も良く作ります。
昨日は長女が良く食べる。
ごはんお代わりまでして食べる。
すごい食欲。
運動会の練習でたくさん体を動かしているからかな？
おやつをもう少しお腹にたまる物にしたほうが良いかもしれないなぁ・・・。
お好み焼きもどき、というのは最初はとんぺい焼きにしようかと思ったのですが、
野菜も食べたい・・・と色々野菜を切っていて、
結局お好み焼きっぽい事になっていました。
なので、もどき？
キュウリの叩き割りもみんなが好きな一品です。
今回はしらすがあったから、
上にかけて、つゆの素で食べました。
歯ごたえも良くて、さっぱりしていて美味しかった☆
最近主菜を考える以上に困っているのが、副菜メニューです。
野菜を中心にしたもの、と言う考えはあるのですが、
なにせレパートリーが少なくって。。。
副菜に時間をかけたくないし、
とサラダとかばっかりになってしまいます。
もう少し想像力があればなぁ～