桑の実ジャム

弟がいただいた桑の実を冷凍していると言うので、解凍してジャムを作りました♪

作り方を調べたら緑の軸を切り取ることからスタートするらしいのですが、弟がそれはやってくれたそうです。

砂糖30％で火にかけて潰しながら煮ます。

甘酸っぱくて，美味しいです❣️