串料理は何が好き？というお題。
串カツなるものも食べたこともあるが、頭の中には焼き鳥しか浮かばない。
はじめての居酒屋などは入りにくいが、焼き鳥屋はあの香ばしい香りに引き寄せられ、いつの間にか店に入っている。
スーパーなどでも売っているが、あの焼きたての味にはかなわない。
レンジで温めても、備長炭との差は大きい。
昔、同僚と焼き鳥屋にいって、串から外してシェアしたが、後日聞いた話、串から外してしまうと味が落ちてしまうらしい。
余談であるが焼き鳥屋では、冷奴か冷やしトマトを頼むことが多い。
口の中をリセットするのに私が選ぶマストアイテムである。
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