アサイーの選び方

今流行りのスーパーフード、アサイー。

以前の記事に

アサイーパウダー、

アサイーピューレ

アサイードリンク

の順に栄養があると書きましたが、

最近たくさんの商品が出回っているので、

原材料やつくられた過程

を確認して本物の栄養を取り入れたいですね。

アサイーの選び方の参考となる記事が

ありましたので、ご紹介します。

～ブログ記事より抜粋～

最近よく販売されてるアサイー製品の

ほとんどはオススメできません。
原材料の中に糖質が高い果物

（バナナ、マンゴーなど）が入っていたり、
体に有害な安息香酸ナトリウムのような

添加物が使用されていたり、
高熱で加工されているため

大事な抗酸化物質がほとんど失われていたり、
することがあるからです。

例えば、フリーズドライ（凍結乾燥）の

アサイーパウダー（色は黒に近い色です）は、
熱を利用した乾燥方法で仕上げたパウダーの、

ほぼ１０倍ほどの抗酸化力があります。
熱を利用して乾燥させたアサイーパウダーは、

色がピンクっぽい色のが特徴です。

～以上～

凍結乾燥ではありませんでしたが、

Rapid Zone Dried (RZD 専売特許の乾燥方法)

という特別な手法で乾燥しているためか、

色は黒かったですよ。

freeze-dried

と凍結乾燥の表示がありました。

色も黒かったです。

ご購入の際の参考にして見てくださいね

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