我が家では、週2回、自然栽培野菜の宅配「ハーモニックトラスト」
から旬の野菜が届きます。
今回届いたのはトウモロコシ。
「鍋に火をかけてから採りにいけ」といわれるほど、鮮度が低下しやすい野菜です。
早速生でいただきました。
水々しくって美味しい
普通食を好むひーさんのためには、焼きトウモロコシを。
5分ほど水から茹でて、みりんとしょうゆを同量混ぜたタレをつけながら、魚焼き器で焼くだけ。より香ばしくなりました
左は生、右は焼き
夏のトウモロコシは甘くて美味しい！
たんぱく質、ビタミン、亜鉛、鉄など栄養も詰まっています。特に粒の皮には繊維質があるため便秘解消にもってこいなのだとか。
新鮮なものが手に入ったら是非生で試してみてください。
私はよく夕食を作りながら、丸ごとがぶりとかじっていますよ
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