★ほぼ100%フルーツアイス★

暑い夏を乗り切るため、毎晩のように作っているのがこちらのアイス

★ほぼ100%フルーツアイス★

作り方は、

冷凍のフルーツをフードプロセッサーに入れて回し、あれば天然乳化剤レシチン(iherbで購入した大豆レシチン )をいれて、さらに回して、出来上がり

アイス食べたいな～って思ってから作っても十分間に合います。

マクロビやローのもどき料理を認めないひーさんも大満足させるお味です。

食感はまるでイタリアンジェラート

今回は、ブルーベリー、いちご、バナナを使い、

回して、

レシチンを適量加えて、

さらに回すと、

一気にクリーミーに

天然乳化剤の威力はすごい！

いただきます

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