柿酢 順調♪

柿酢が順調に

発酵しておりますよ♪

カビにもやられておりません。

酢の匂いがしてきました！

このまま置いておいてもいいのですが

もうドレッシングなどとして

使っていっても大丈夫。

いろんな菌が一番混ざって存在しているころなのかもしれません。

今の状態ならば

果肉も入ったままで美味しい！

色も綺麗。

もっとしっかりした酢にしていくと

果肉の色が変わって

果肉自体の味もよくなくなるので

濾して使うそうです。

そこまでもたないかも。

食べちゃって