さて。
写真は我が家で今
発酵してもらってる方々。
一番左が柿酢なんだけど
あとはどういわけだか
全て塩麹
それぞれが
発酵時期が違ったり
違うところから購入した米麹を使っていたりするのですが。。
真ん中の一番小さな容器に入っているのを除いて
一年以上冷凍庫で放置していた米麹を使ったものです
興味あって取り寄せたのに放置してました。
一年以上ですよ！
本当にごめんなさいです。
このひとたち。
（微生物や酵素の方々のことです
）
）互いに会話してると思うですよ。
間違いなく。
なので
元気に発酵してる容器の方々に
みんなに教えてあげて！って言って
まだ元気のない子たちに
先輩に教えてもらってね！
って。
それぞれの容器をくっつけて置いていたのです。
するとですよ
まあ、ものの1日とかで
みんなぷくぷく元気に発酵してきておりますよ。
やっぱり
このひとたち
絶対お話ししてると思うのだ。