Netflixでブラジルの料理の鉄人を見ていたら、ヤギ料理が食材に選ばれ、想像以上に美味しそうでした。
ヤギか…(￣^￣)
ジビエも大好きなので今までも何種類か食べてきましたが、ヤギは未体験。
また、羊よりもクセが強いイメージ。
ヤギか…(￣^￣)
調べてみたらヤギの栄養価はとても高く、低カロリーで高タンパク、低脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富、美容にもダイエットにも健康にも良いことがわかりました。
どうしても食べたくて調べたら飯田に取り扱いの店を見つけました。
途中
ヤギミルクの工房発見
この可愛いヤギたちのミルクです
牛乳よりも飲みやすいミルク&牛のチーズよりも食べやすいチーズ。
まるで 〇〇高原のしぼりたてソフトのような濃厚ヤギミルクのソフトクリーム
ヤギミルクは牛乳よりも脂肪球が小さく、消化吸収が良いので、牛乳を飲んでお腹がキュルルってなる人でも大丈夫。
ミルクもビタミン、ミネラルは豊富。
飲むだけでなく、お風呂に入れて美白、保湿にも良いみたいです。
ヤギミルク、もっと手軽に手に入れば良いのに。
つづく。