旬のたけのこを食す

前回のﾌﾞﾛｸﾞで、お好み焼きパンを楽しみにしている様子でしたが。。。。


一口食べて思い出しました

私は、お惣菜パンが苦手でした

でも、子供たちには大好評でした

参考にならなかったかもしれませんが、お試しください

さて

相方が「たけのこ」を貰って帰ってきました

私も、相方も、何か貰う事が多いです

食べ物が多く、旬のもの、流行のスイーツ、お土産などなど・・・ありがたいことです

そして、いただいたたけのこ、ちゃんと糠も添えていただきましたので、夜にゆでて、翌日、たけのこご飯にして美味しくいただきました



木の芽があれば良かったけど・・・子供たちが匂いを嫌がるから、なしにしました。。

旬のものって、エネルギーも栄養素もたくさん

食べなきゃだめですよ

春って、暖かい日があるな～って思ったら、冬が戻ったかのような寒い日になったり、体の体温調整が難しいですよね。だから、ホルモンのバランスも崩れがち
交感神経と、副交感神経のスイッチがうまく作動できないから・・・・


「春は自殺者が多い」

って・・・なっちゃうんですね。


そこで、旬のたけのこの話に戻りますが、たけのこを切ると、切り口に白い粉みたいなものがついてますよね。
あれは「チロシン」っていうアミノ酸なんです

「チロシン」は、脳を活性化させて、神経伝達物質の原料になるんですって

ドーパミンを増やしてくれるから


たとえば、朝から「やる気ね～」って言ってるあなた

たけのこ食べて、やる気アップ気力アップすると良いですね

このように、旬の食材には、その季節に陥りがちな不調を補ってくれる栄養素が含まれています。

積極的に食べるようにしてくださいね