娘のお弁当

お料理は上手じゃないし、画像をＵＰするほどでも、

記事に残すほどでも無いと思っていたんだけど。。。

食の細い我が娘に、少しでも多く食事を摂って貰う事に

必死になっている私・・・。

最近は特に気分で食事をする(?)娘に振り回されっぱなし

このままではいけないと、幼児食アドバイザーの通信講座も

受けてみようと、ただいま段取り中。

知識の幅を拡げたい。

いつも頭が痛いのが・・・、保育園へ持って行くお弁当のメニュー。

あの手この手でやってみるも、なかなか思うような成果が出ない。

食べムラのある子は器とかも工夫してみよう。という情報を得て、

最近、またお弁当箱を新調してみた。

娘が大好きなアンパンマンのお弁当箱。

その前はコレ。野菜入りのおうどんや茶碗蒸しを持っていく日も

度々の頃はこのタイプのケースが使いやすかった。

そして初代。離乳食時代のお弁当箱。

今日、記事に残したいのが、

一切、揚げ物をしない私が（何の自慢にはならないけど・・・）

幼児用の唐揚げを朝からせっせと作った事

比較的ハンバーグが好きな娘に、朝からハンバーグを焼くことも

しばしばだけど、幼児食の本を見ていると唐揚げも鉄板メニュー

との事。もも肉を包丁で一旦ミンチ状にし、味付けして、再度丸め、

揚げ焼きにする。味見したら美味しかった

一口サイズにカットして、後は高野豆腐×大根の煮物と鮭おにぎり。

彩りに大好きなプチトマトを入れてあげたかったけど、

このまま園で温めてくれるから、プチトマトはぐちゃぐちゃになって、

娘は食べない。なので、こんな感じ。

後はおやつ用に野菜×マカロニのサラダと巨峰。

早めの夕食用に３種類のおにぎり。を持参。

こうみると、野菜が足りて無さそうだから、

帰宅後の夕食でカバーしなくては。。。

母ちゃん、出来れば料理はしたくない派ですが・・・

頑張っております