第１回あかねごはんでした( ´艸｀)
今日お献立は
☆豆腐ハンバーグラタトゥイユ風
☆かもちゃんが育てたあきたこまち
（玄米と白米半々）
☆先週仕込んだピクルス
まずは地元の激安スーパー新鮮市場に行きました
目標１５００円だったけど、１６３０円おしい・・・
事務所について早速作業をしようと思ったら、
キッチンめっちゃ汚い
まぁ女子だらけの会社なんてこんなもんです。(笑)
ということで模様替えやら何やらで１時間ぐらい掃除をしました( ´艸｀)
狭いキッチンで、少ない道具で、おいしいご飯を10人分作るという私のミッションを果たすには段取りが命!
段取りも含めて作り方をご紹介します
①掃除中にお米を浸す
掃除の前にとりあえずお米を洗って炊飯器の中で浸しておきました
②お豆腐の水切りしながら野菜を切っちゃう
プラスチックのお盆があったので、キッチンペーパーを巻いたお豆腐２丁をそこに並べてお豆腐の上にまな板を置いて、そこで野菜を切ります！笑
重しもなかったし、野菜切るスペースもなかったんだもん。。
ラタトゥイユに入れるナス２本・パプリカ２個・ハンバーグに入れるタマネギのみじん切りを豆腐の上で行いましたよい子はまねしないでね
③玉ねぎをオリーブオイルで炒める
ここら辺からみんながいろいろ手伝ってくれて、これはハンバーグをリクエストしたみさきちゃんがやってくれた(*´▽｀*)
④枝豆からむき
冷蔵庫を片付けたら発掘された枝豆があったので、ラタトゥイユに入れちゃうことに
これは直子さんが手伝ってくれた
⑤お肉と豆腐と玉ねぎを混ぜ混ぜ
ボールがなかったから、ビニール袋の中でコネコネ。
⑥ハンバーグを焼く
これはすき焼き鍋を熱して焼くだけ(*´▽｀*)２０個焼きました
すき焼き鍋１個しか調理器具はないので、ハンバーグは一度お皿に出す
⑦ラタトゥイユ作り
ハンバーグを焼いていたすき焼き鍋に、パプリカとなすを入れて軽く炒めたあと、ホールトマト２缶とお水を缶に１杯入れて、コンソメの粉と塩コショウで味を調え、蜂蜜で甘さを足してローリエを入れたら完成
⑧ハンバーグを戻して煮込む
ご飯がまだ炊けなかったにでじっくりことことハンバーグを煮込みました
完成
頂きます
次回はピクルス液で作るチキンのホロホロ煮込み( ´艸｀)