オッズパークにも書きましたが。。
斉藤さんと、原山さんと３人で、ワインセミナーに行って来ました！
お２人はお酒にも料理にも詳しいので、「この料理にはこのワインが合う」てな感じで通なお話をしていましたが、私は初めて馬券を買う人並みに、何がなにやらわからない・・・
でも、お料理もお酒も美味しい事だけはわかりました！！
本日のテーマは、【日本のイタリア料理と日本の２つの醸造酒】。
１つのお料理対してそれに合ったワインと日本酒が出て来るという、贅沢な趣向であります。
第１のお皿は『香り』がテーマ。
桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ。トマトが桃より甘かった♪カッペリーニって？？？と思ったら、スパゲティでした。イタリア語は難しい。。。
続いて『ボリューム感』がテーマの、プラチナポークのグリル。
豚肉も美味しかったけど、ゴーヤがいかしてた！！この時登場した「山のシャルドネ」という白ワインがとーっても気に入った！
最後は『余韻』がテーマの、うなぎの香草焼きバルサミコソース。
イタリアンでうなぎ？！と思ったけれど、意外と合う。しかも、一緒に登場した「君の井 大吟醸 生原酒 おり酒」が本日ナンバー１ヒット☆
色んなお酒が飲めて幸せ♪
今日のワインはすべて足利のワイナリーで作られているとの事。
１９５０年代からハンデキャッパーたちが始めたこのワイナリーは、２０００年の沖縄サミットの晩餐会にも登場するほどなのです。
お隣県なのに、知らなかったなんて。。私とした事が。。。一度ワイナリーにもお邪魔してみたいなーと思わせるほど、美味しかったです♪
斉藤さんと、原山さんと３人で、ワインセミナーに行って来ました！
お２人はお酒にも料理にも詳しいので、「この料理にはこのワインが合う」てな感じで通なお話をしていましたが、私は初めて馬券を買う人並みに、何がなにやらわからない・・・
でも、お料理もお酒も美味しい事だけはわかりました！！
本日のテーマは、【日本のイタリア料理と日本の２つの醸造酒】。
１つのお料理対してそれに合ったワインと日本酒が出て来るという、贅沢な趣向であります。
第１のお皿は『香り』がテーマ。
桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ。トマトが桃より甘かった♪カッペリーニって？？？と思ったら、スパゲティでした。イタリア語は難しい。。。
続いて『ボリューム感』がテーマの、プラチナポークのグリル。
豚肉も美味しかったけど、ゴーヤがいかしてた！！この時登場した「山のシャルドネ」という白ワインがとーっても気に入った！
最後は『余韻』がテーマの、うなぎの香草焼きバルサミコソース。
イタリアンでうなぎ？！と思ったけれど、意外と合う。しかも、一緒に登場した「君の井 大吟醸 生原酒 おり酒」が本日ナンバー１ヒット☆
色んなお酒が飲めて幸せ♪
今日のワインはすべて足利のワイナリーで作られているとの事。
１９５０年代からハンデキャッパーたちが始めたこのワイナリーは、２０００年の沖縄サミットの晩餐会にも登場するほどなのです。
お隣県なのに、知らなかったなんて。。私とした事が。。。一度ワイナリーにもお邪魔してみたいなーと思わせるほど、美味しかったです♪