ピクルス。

こんにちは

久々の晴れ間

やっぱり、お天気って大事ですね

気持ちが全然違う！

青空が見える。ってだけで、

アレもコレもやりたくなっちゃう

今日は朝から色々済ませて…

ピクルスなんて漬けてみちゃったし

これから、ベリーのピューレ仕込んじゃう予定だし

ドチラも、冷蔵庫と冷凍庫のお掃除なんだけど(笑)

ピクルスは、スティック状のを漬けたんだけど、ピクルス液が残っちゃって…

ついでに大根も少し残ってたので、千枚漬けみたいに薄切りにして

ピーマンとミニトマトも足しちゃいました

そうしたら

液が足りなくなって、液も仕込み直すっていう、本末転倒ぶり…(^▽^;)

ピクルス漬けたの、何年ぶりかしら…

昔ホテルで働いてた頃

ピクルスとキッシュは私が作るって決まってて。

何度仕込んだコトか…

レシピなんてもう忘れちゃったけど…

ホワイトビネガーを大量に使ったコトと

そのせいで、よく咳き込んで笑われてたコトだけは覚えてる

数年前の某ホテルのピクルス、食べた方いたとしたら、私が漬けたモノですよ～！

分かるワケ無い(￣＊￣ )

ベリーのピューレは、コストコで買った冷凍ベリーがなかなか減らず…

冷凍庫のスペースをかなり占領してるので、夏が来る前に思い切って使ってしまうコトにしたんです

もう少し溶けたら、お砂糖とレモン汁入れて適当に作っちゃおう

今気付いたけど…

ピクルスでも瓶使っちゃったから、ピューレの分が足りないかもしれない…(´Д` )

とりあえずちょっと煮詰めて嵩を減らそう

それかピクルスを食べてしまうとか…

ミニトマトのピクルス。

今、ひとつだけ味見してみたら！

意外に美味しいんですね

初めて食べたー！

まだ浅漬けだから分からないけど、多分成功

お夕飯が楽しみだー

その前に食べちゃわないように気をつけなくちゃー！笑

トレビーノでセパレート。

こんにちは

今日はお梅雨休みなのかな…？

朝は晴れ間も覗いてたんだけど

急いで洗濯機稼働させて干し終わった途端、雨が降り出しました

微妙な降り方だったので、一先ず様子を見ていましたら

すぐに止んだのでそのまま干していますが…

きっとその内、本降りになるんでしょう？

それまでに乾いてくれるとイイのだけれど…

やっぱり乾燥機は苦手です…

月曜日の今朝。

旦那さんは早朝会議があるとかで、早めに出て行きました。

その分、私の行動も色々前倒しになるワケで…

だいぶ早い内に、ポッカリ時間が空きましたので、久しぶりにゆっくりと朝食を

といきたい所でしたが…

お昼が食べられなくなっちゃうのでね。

ちょっとだけ。

昨晩、旦那さんが買って来てくれたパンが2種類あって。

どっちも、すぐにかぶり付きたい気持ちを抑えて抑えて我慢して…

やっと、食べても罪悪感が湧かない時間になりましたので

両方ともスライスして、軽くトースト

あとは、この間のマグボトルを使いたくて…

いつもより濃いめの珈琲を淹れて、セパレートのアイス珈琲にしてみました

慣れない水出し珈琲にしたら、分量が分からなくて…

ちょっと色が薄くなっちゃったな…

おヒゲのせいで分かり辛いし(笑)

何故今回水出しにしたかというと。

単純に、アイス珈琲にしたかった。

ってのもあるんですけど…

それだけだったら、いつも通り氷で冷やせばいいワケで…

実は、モラタメさんから、浄水器で有名な『トレビーノ』の、ポット型浄水器をいただいたんです

それで、浄水ポットで出来たお水を、普段飲んでる何かに使ってみたくて…

コレを作ってみたってワケです

私、田舎育ちの井戸水育ちなもので…

とにかく、水の臭いに敏感なんです。

レストランで出てくるお水も、だいたいのモノは飲めないし。

コッチに引っ越して来たばかりの頃は、水道の水が臭くて臭くて…

だからって、歯磨きや洗顔に、ミネラルウォーターを使うワケにもいかないし。

とにかく苦痛でした。

今はさすがに慣れたけど、飲むのは無理です。

水道装着型の浄水器も考えましたが

あんまり効かないんじゃないの？

すぐダメになって、カートリッジ代かかりそう…

しかも何処のがイイか分からないし！

とか思って踏み切れず。

もうイイやー！で早数年…

家の水は飲めない。が当たり前になっておりました。

そうしたら先日、コレを見かけて…

もらえたらラッキーだな

くらいに応募してみたら当たりまして！

いきなり家に届きました

箱を開けたら即使える。

と思い込んでいた、世間知らずの私…

最初の、フィルターを馴染ませる？作業だけ、ほんの少し面倒でしたけど、後はチョー簡単！

普通にジャーっと水を注いだら、すぐに濾過された水が落ちるので、アッと言う間に飲める状態になります。

約3分て書いてあったけど、1分くらいじゃない⁇

私がいただいたポットは、0.8L用なので、家族の多いお宅はアッと言う間に無くなりそうですけどね。

それでも、この浄水スピードなら、すぐに追加出来るからイイんじゃないかと

とってもスリムなポットなので、冷蔵庫のスペースもそんなに使いません。

浄水後、そのまま飲んでみましたが、全く臭くなく美味しくいただけました。

お花も、普通の水道水よりもちがイイ気がします

とまぁ、初めての浄水器に結構感動しまして

なんかすっごい、回し者みたいな記事になっちゃったけど…

カルキ臭とか気にならない方には、ほぼ必要無いですよねー

もちろん成分的には、体に良かったり、安心だったりするみたいですけどね。

カートリッジ代如何では、ずっと続けて使っていってもいいかな

モラタメさん、どうもありがとう～

知らない玉子サンド。

こんにちは～( ´ ▽ ` )ﾉ

お外は相変わらず、じめじめ雨です…

たまには晴れて欲しいなぁ…

お梅雨休み無いと滅入っちゃう…(お昼休み風にw)

8月まで梅雨かも…とか、嘘ですよね…( °д°)

まぁ…

お天気ばかりはどうにも出来ませんが

気分くらいはね。

明るく元気にいきましょー

ってコトで。

今日は遂に！

初めてのアレにチャレンジしてみました

玉子焼きが入った玉子サンド！

1年くらい前かな？

大好きなブロガーさんの所で初めて見たんですけどね。

私の知ってる玉子サンドと違う‼︎‼︎

って。

それはそれは…

ものすごいカルチャーショックでして

コレは無いわー…

とか思ってたハズなのに……

何度も見かけている内に、段々気になってきちゃって…

好きって言われると好きになっちゃうタイプかもしれません…笑

いつか食べてみたいなぁ…

って思ってたんですね。

でも、最近まで知らなかっただけあって

外食とか行っても、なかなか見かけないんですよ。

そんなこんなで。

遂に作ってみるコトにしちゃいました

と言っても…

食べたコト無いワケですから。

味なんて分かるワケが無いのですよ

なので、お写真や食レポから想像して作ってみました

溶き卵に、お砂糖と牛乳と、塩とマヨネーズを少しづつ入れて

出し巻き用のフライパンで厚焼きにしてます。

それを、適当ソースを塗った食パンで挟んだだけなんですけど…

こんな味付けで合っているのか…(´Д` )

食パンは、市販の安い食パンを使っているのですが…

卵の水分と熱で、しっとり柔らか～くなって、とっても美味しく出来ました

とりあえず、オーソドックスなのを作ってみたけれど

akaneさんが食べてらした、チーズとかが入ったオムレツサンドも気になるので、合わせて試作していきたいな

そうそう。

試作と言えば…

昨日、遊びで作ったんですけど…

ウィスパー

甥姪が、妖怪ウォッチ大好きでねぇ…

絶対大騒ぎだろうなー

なんて思いながら、チョキチョキしてたんですけど…

こういうキャラ弁的なの。

初めて作りました(笑)

初めてにしては、よく出来てるんじゃないかと…笑

今度会う時、作ってあげよ～( ´艸｀)

濃厚チョコのテリーヌ。

こんにちは

今日もお天気悪しですねー

洗濯物が外に干せないので、仕方無く乾燥機を回しております…

毛羽立ちがヒドイから、苦手なんですけど…

梅雨時は仕方ないかー

雨が降って

空も暗くて

空気は湿ってて…

なんだか気分まで湿りがちなこの頃。

そんな気持ちを吹き飛ばす為には、おうち時間を楽しまなくちゃね！

ってコトで。

一昨日焼いて、寝かせておいたお菓子を

遂にいただいてみるコトにしました

濃厚チョコのテリーヌ です

テリーヌと言っても、テリーヌ型とかでは無く、普通のパウンド型で焼いてますけど(^▽^;)

チョコが濃い、ずっしりどっしりなお菓子です

生地には、ほとんど粉を使わず…

むっちりと仕上げました

思い立って、適当に作ってみたけど

考えてた通りに仕上げられたかな

贅沢を言うならば…

オレンジピールとか入れたら、もっと良かっただろうなぁ～

次作る時はそうしよう

あんまり濃厚なので、5mmくらいにスライスして食べてみましたが…

それでも満足出来るくらい、チョコを味わえます

大切な日のディナーとか

ちょっと背伸びしたティータイムのお供にいいかも

もちろん…

チョコ大好きな人には、シチュエーションを問わず、いつでもオススメですけどね

お天気が荒れている地域が多いみたいですね

うちの近くでも水難事故があったみたいです…

皆さん、気をつけてお過ごしくださいね

鱈のバジルステーキ。

こんにちは

昨日のお夕飯～

数日前に、みっちゃんさんのブログでアイデアをいただいたので、作ってみました

みっちゃんさんは、鮭を使っていたのですが

鱈にも合いそう

って思っておりまして…

お買い物に行ったら、お安くなっているのを見つけたので即カゴの中へ…

昨日のお昼頃に漬け込み始め、お夕飯にいただきました

鱈は臭みが強いので、一応ひと手間加えて…

自分なりに適当に作ってみましたが…

塩をふって10分ほど置いておく。

↓

お酒をかけて、余計な水分を洗い流してから、キッチンペーパーで拭き取る。

↓

ジップロックなどの袋に入れて、バジルソースを投入。

↓

軽く揉むように塗り込んだら、空気を抜きながら袋をパッチンして冷蔵庫へ。

たったのこれだけで、お夕飯の時にオリーブオイルで焼いたら、とっても美味しく出来てました

焼く時は、表になる方を先に焼いて焼き色をつけ、裏返したら蓋をして弱火でじわじわ。

お皿に載せたら、少しではありますが、フライパンに残った油をソース代わりにかけました

旦那さんも、とっても美味しいって言ってパクついてましたよ～

皮を引いたお魚だったら、ホイル焼きにしたり、紙包みにしても美味しそうだな～

今度やってみよ～

実は、コストコのバジルソース、買ったはイイけどなかなか減らなくて…

少し持て余してたんです。

そんな時に、みっちゃんさんのブログでこれを見つけて、

そんな使い方もあるんだ！

って、目からウロコで‼︎

漬け込む。って方法を覚えてしまったら、持て余すどころか、すぐに無くなりそうです

みっちゃんさん、どうもありがとう～

コーヒージェリー。

こんにちは

昨日は結局、出掛けたのが少し遅くなってしまって。

お久しぶりの中華街にも行きたかったのだけれど、お腹もいっぱいだし…

てコトで、まだ行ってなかった、幕張のイオンに行きました

フラフラフラフラ歩いて

時々お買い物して。

映画を観ようか！

って話にもなったんだけど、私が眼鏡を持っていなかったので諦めて…

お夕飯にお寿司を食べて、帰路につきました。

なんでお寿司？

って感じかもしれませんが(笑)

金沢に旅をした時、美味しいって聞いてたので入ってみたお寿司屋さんがあって。

そのお店がコチラにも入ってたんです

コッチではあまりポピュラーでは無い、のど黒なんかもあってね。

結構美味しいお店なんですよ！

ただ、回転ずしにしてはお高めかしら？

二人で食べて8,000円くらいいっちゃいましたから

この金額なら、もっと選択肢あっただろうに…

と思わなくもないですが…

美味しかったからイイんです

冒頭のフラペチーノは、あまりの暑さに、着いてすぐに食べたもの( ´艸｀)

旦那さんと分けっこしました

チョコとキャラメルがあったのですが

迷わずチョコをチョイス

ショット追加

チョコソース追加

でオーダーしてみたら、苦味がきいた、大人なフラペチーノになりました

旦那さんも美味しいって言いながら飲んでたよ

他にも

久々の揚げたてじゃがりこ

北海道行った時、空港で食べて以来だから、もう3年ぶりくらいかな？( °д°)

ジャガイモ大好きッコの私にはたまらん

何本でもいけちゃうな、きっと。

帰りにお姉ちゃん家に少しだけ寄って

すぐにお暇して帰って来て。

お風呂に入ってサッパリしたら

よほど疲れたのか、アッと言う間に寝てしまいました

旦那さんの仕事が最近とっても忙しくて。

なかなか、ゆっくりお出かけするコトも出来なかったのだけれど…

昨日はとっても楽しかった～

疲れ+ブルーデイが近いせいか、足のむくみがヒドイので

今日はメディキュット履いて、ハーブティーを飲みながらゆっくりしたいと思います

メンチカツサンド。

こんにちは

んーー

今日も暑い‼︎

しかも、ちょっと蒸しっとする

そろそろ降り出すのかしらー

今日は旦那さんがお休みで、午後から何処かへ連れて行ってくれるらしいのですが…

車とは言え、雨が降るのはちょっと憂鬱

まぁ、暑くて汗だくよりはイイかなぁ…

それでね。

仕事の日は朝食を摂らない旦那さんですが…

何故かお休みの日は食べたくなるようで…

今日も、10時頃に、

お腹が空いたからお菓子を食べようかな…

なんて言い出しまして。

すぐ用意するから、お待ちなさい！

と、コチラを用意しました

いつもの牛乳食パンと…

昨日、ららぽの中のスーパーで買ったメンチカツでサンドイッチ

このメンチカツ、掌くらいの大きさで、3cmくらいの厚みがあるのに100円でした

鶏ミンチを使っているようで、あまりしつこくなく…

結構食べられちゃう！

そのメンチを、レンジで温めてからトースターで焼き戻し、

ソースを多めにつけて…

辛子を塗って、チーズをのっけて。

たっぷりの千切りキャベツに載せたらね。

メンチの余熱で、キャベツに少し火が入って…

食べる頃にはちょうどイイしんなり具合

しんなりシャキシャキ

サクサクじゅわ～

時々辛子がツーン

めちゃめちゃ美味しかった～

今度から、ららぽ行ったら必ず買って来よう～

あ、そうそう！

後ろにチラリと写ったお髭( ´艸｀)

コチラです

コレが欲しくて、ららぽ行ったんだー

あまりの安さに5個くらい買いそうになりましたが、そんなに買っても仕方ないので我慢しました

前回のビアマグの、半分くらいのお値段なのよ？

安すぎでしょ⁉︎

コレに、カフェオレを注いで旦那さんに出したら

何これー！

って笑いながら飲んでました

念願のメイソンジャーとは、少しテイストが違いますが…

それでもやっぱりカワイイ蓋つき

ますますスムージーを作りたくなっちゃうなぁ…

最後になりましたが、

さっちゃんママさんが牛乳食パンを焼いてくださいました

どうもありがとう～！

気に入っていただけたようで良かった～

とらみさんは2度目‼︎

とっても美味しそうなサンドイッチにしてくれてます

保育園にまで持って行ってくれて…

どうもありがとう～

嬉し過ぎて感動

皆様のおかげで、自分の味覚に少しだけ自信が持てました…

いつも遊びに来てくださる皆さんも、本当にありがとう

拙いブログですが、これからもどうぞよろしくお願いします

とまとくりーむぱすた。

こんにちは～( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も暑～い

こんなんで、本当に冷夏になるのかしら？

年末に『超猛暑』って言葉が流行語大賞にノミネートされてたりして…

私、冬大好きッコでして…

夏は本当に嫌いで嫌いで…

汗かきたくない(´Д` )

汗で張り付いた前髪 とか見たくない

じめじめの梅雨はもっと嫌だし…

早く冬になれー！冬終わったばっかなのに(笑)

綺麗なお花がたくさん咲くのはイイんですけどね…

今日も、午前中ららぽに行ったのですが

お花屋さんの前を通ったら、綺麗な芍薬があったので買っちゃいました

これで300円！

お安すぎではありませんか？！

すぐ散っちゃうかもだけど、このお値段ですしね

こうやって、気軽に買えるアレンジメントが増えて、あまりお花に縁の無い私にはありがたいコトです

…他にららぽで買ったモノはまた後日

そんな今日のランチ…

旦那さんを送り出してすぐ

出かける準備をして家を飛び出たので、お腹がぺこぺこ…

ららぽで食べても良かったのだけれど

早くお花にお水をあげたかったし…

何か作りたい気分だったので、早々にお買い物を済ませて帰路につきました

お金が無くなるまでお買い物しちゃいそうだしね…

帰りの運転中、冷蔵庫の中身を思い出しながら、何作ろうか考えて…

ずっと気になってたコチラを作ってみるコトに‼︎

帰って来てすぐ、お花を活け…

お湯を沸かしてパスタを茹でて…

海老が無かったので、ウィンナーで。

白ワインが無かったので、赤ワインと迷って日本酒を。

トマトは、モラタメさん便のカゴメカットトマト。

作ってる途中から、期待が膨らんで膨らんで…

お写真もそこそこに

ふぅふぅパクリ。

…めちゃめちゃ美味しい～～～

何でもっと早く作らなかったんだろ、私…

絶対また作る！

て言うか、人様のレシピですが…

我が家の殿堂入り決定～

早速レシピノートに書き加えさせていただきました

そして。

新鮮なグリンピースを仕入れてきたので、今夜は豆ご飯にするつもりでしたが…

このパスタは旦那さんにも食べさせてあげたい！

ってコトで、今晩もう一度作るコトにしました

笑さん、こんなに美味しいレシピをありがとう

改めて…

笑さんレシピはコチラです→★

モヒート改良版？

こんにちは

昨日のモヒート。

かなり適当に作ったんですけど…

ブロ友さんから、どうやって作ったの？とお声がけいただきまして…

その方が、酸っぱいモノ好き♡とのコトでしたので、ちょっと改良を加えてみました。

そうしたら…

別物が仕上がってしまいました

こう見えて、レモン1個分使ってます

①グラスにミントを好きなだけちぎり入れ、フォークやスプーンなどで潰す。

②少量の炭酸水を加えて、ミントエキスが溶け出し易くなるように漬けておく。

③レモン1/2を搾って②に加える。

④ミントを漬けている間に、残りのレモンの皮を剥き、薄くスライスしてから8等分にして③の中へ。

⑤④に氷をたっぷり入れ、炭酸水を注いだら出来上がり。

①では、ミントエキスが出やすくなればいいので、そこまで細かくしなくてもイイと思います。

私の場合は、ストローの先でザクザク傷をつける程度にして、飲んでいる途中に更に傷をつけています。

④では、面倒なら皮を剥く必要はありませんが、皮無しの方が、一緒に飲み込んだ時食べ易く、その方が、レモンの風味を感じ易いと思って皮を剥いてみました。

ただ、皮付きの方が見た目は可愛いので、少しだけ皮付きのモノも混ぜてます。

甘い方が好きなら、ガムシロを足すか、サイダーで作ってください

本来、ミントシロップにライムを少し加えた、ほぼミント風味のお酒のようですが…

逆の方が美味しそう(´ω` )

って思いから、こうなってしまいました(;^ω^A

これでも全然酸っぱくないので、akaneさんには物足りないかもー！

レモン1個分搾った方がイイのかも…

この他に、もう1種類ドリンクを作ったらミントが無くなってしまったので、また今度実験してみます

そうそう！

昨日のお夕飯ね。

牛乳食パンを

こんな風にしてみました

akaneさんが食べてらして美味しそうだったので、どうしても食べたくて…

旦那さんには別の食事を用意して、私だけ真似っこしちゃった

コメダのは食べたコトが無いので、名前と見た目から想像して作ったのだけれど…

とっても美味しかったです

akaneさんありがとう

それとね。

牛乳パンと言えば！

光栄なコトに、とらみさんがこの間の牛乳食パンを作ってくださいました

とっても美味しそうなサンドイッチにされてます

とらみさん、いつもありがとう

私もまた焼いたので、今晩辺りサンドイッチのお夕飯にしようかな～

カレードリアとモヒートと。

こんにちは

今日のランチは残り物で…

夕べのカレーをドリアにしました

カレーダイスキー(ж＞▽＜)♡

冷凍保存しているシュレッドチーズが

予想と違う溶け方をした為にヒドイ見た目になっていますが…

味はイイんですよ？

ただ、このカレーは我が家のカレーなのでね。

私には美味しい。ってだけで…

カレーって、各家庭によって、味が全然違いますよね！

同じ材料使ってても、何故か違う味になる。

何でかしらね⁇

少し前までは、実家のカレーが一番だったけど。

今は自分のカレーが一番…かな？

実家は甘口～中辛なので物足りないのです。

あと！

ミントが欲しかったので、今朝スーパーに行った時に買って来たのですが…

最初は、

彩りに使うだけなのに1パックも…

もったいないなぁ…

って、躊躇してたんです。

でも、あまり上手く使えていないマグボトルの存在が頭に浮かんで…

ちょうどイイので、ノンアルコールのモヒートを作るコトにしました

本当はライムを入れたい所ですが

あまり新鮮じゃないのにそれなりのお値段で…

お隣にあった国産レモンを購入しました

外国産の方がお安いけど、レモンは国産を買う。って決めてます

国産の方が酸味がキツすぎなくてイイんですよね

外国産は、青い内にもぎって、店頭に並ぶまでの間に黄色くするらしく…

中身はたいして熟さないままなので、酸味がキツイらしいのです。

国産は流通が早い分、ギリギリの収穫でイイので、熟したモノを手に入れやすい。とのコト

風味だけ欲しいのなら、外国産でも十分ですけど…

チーズケーキに入れるにしても

お料理にかけるにしても

私は少しでも美味しいモノがイイので国産一択‼︎

余ったら、そのままかぶり付いたりするしね…笑笑笑

それでね。

グツグツいってる内にカレードリアを運んで

急いで並べてお写真撮ったのだけれど…

なぁんか想像してたのと違う…

角度を変えても…

並べ方を変えても…

なんか違う…

仕方ないから途中で諦めて

ただ並べただけ。

みたいなお写真になっちゃったけど…

食べ始めて気付きました

このコを忘れていたコトに…

↓

ふるっふるの紅茶ゼリー

このコの為にミントを買って来たのに！

モヒートのルックスに舞い上がって、コッチを忘れてしまった…

グラスは昨年のだっけ？ミスド×カルピスのヤツ♡

思い出した所で、お腹いっぱいで食べられそうにないので、お写真だけ撮って、冷蔵庫にお帰りいただきましたが…

昨日作って美味しかったから、また仕込んだんだ～

暑い日が続いてるからね！

冷たいデザートが美味しいよね

ただでさえ出掛けたくない日曜日。

こんなに暑いと尚更です…

さっぱり爽やかなモヒート作り直して

お試し期間中の動画サイトで映画でも観ようっと

かわいい(自己満w)