こんにちは
昨日のお夕飯は、地味だけど滋味なご飯になりました
この間、実家からお米が送られてきたのです。
新米貰ったからおすそ分け
って
で。
その時に、大きなカボチャも一緒に入ってて
この大きいカボチャ…
どうやって食べようか？と…
男の人って、カボチャとかサツマイモとか、あんまり食べませんよね？
うちは2人暮らしだから、旦那さんが食べてくれないと、なかなか減りません。
しかも私も、ただ煮付けただけだとあまり食べられない
甘くてほくほくしてるから、単品で食べるならいいけど、おかずとなるとちょっと…
カボチャのポタージュは、ちょっと面倒だし…
カボチャのコロッケは、以前作った時、手間がかかる割に、食いつきが良くなかったし…
プリン？はそもそも おかず じゃない
てコトで、味を濃いめにつけて、ご飯のおかずになるように そぼろ煮 にしました
アクセントに、鷹の爪も入ってますよ
元々
甘じょっぱいそぼろ煮を片栗粉でとじた所に、茹でたサツマイモを投入して絡める。
っていうのが、我が家のお気に入りで
一時期よく食べていたのですが
今回はカボチャを使ったうえに
水分多めのそぼろ煮を作って、生のカボチャを投入。
箸が通るくらいに柔らかくなったら、片栗粉でとじる。
って方法にしました
コッチが正しいやり方なのかな？
カボチャが良かったのか
面取りしていないのに全く煮崩れせず
角が少し丸くなったくらいで仕上がって、とても美味しく出来ましたよ
あとは
美味しいお揚げのサッと焼き
レモンウィンナー(やっと食べ終わった笑)
なめらか豆腐のやっこ
チキンとコーンのサラダ
セロリの浅漬け
山芋の漬物
そしてメインは 新米!!
ご飯にのっているのは、美味しい生ふりかけ♡
も〜新米が美味しくて美味しくて…
久しぶりに、おかわりしちゃいました
めっちゃ苦しくなって、自己嫌悪に陥りながら片付けしましたけど
まだしばらく食べられそうなくらい送ってくれたので
納豆とか卵とかしらすとか
ご飯がメインになりそうなものを、色々買い揃えておかなくちゃ
あ！明太子もー!!