こんにちは
昨日のお夕飯は
ずっと作ってみたかったコチラにしてみました
草じゃないよー！笑
OXYMOLONのエスニックそぼろカリー(風)
鎌倉にあるOXYMOLON
イイホシユミコさんの器でお食事出来るんですよねー
と言うか、それ用に作ったOXYMOLONという器があるくらいでして。
OXYMOLON行きたいよね！
って話してはいたんだけれど、やっぱりちょっと遠いし
時間が合わなくてなかなか実現出来そうにない
しかも最近、私の好きなブロガーさん達が
OXYMOLON行って来ました
って記事を挙げてるコトが多くて
ますます気になるー(>_<)
自分で気になってる場所だから、余計に目に入るだけかしら？
そうしたら、その中にお家で作ってる方がいて
その手があったか‼︎
と、私もレシピを探してみました
レシピ通りだとちょっと味が足りなかったので、少しだけアレンジして仕上げ
実物を食べたコトが無いので
想像の域を出ませんが…
こんな感じで良いのかしら？
糸唐辛子が無かったので、ちょっと色味が足りないね(´Д` )
パクチー・浅葱・三つ葉・大葉
がてんこ盛りです
レモンをギュッと絞って
全体を混ぜ混ぜ。
ちょーアジア飯！って感じですね
美味しいけど…
我が家には合わないかな
パクチーあんまり好きじゃないし(;^ω^A
一応
また作っても良いレベル？
って聞いたら、いや…
っだって
っだってデスヨネー笑
でもそうなると、自分達に合うように開拓したくなるし
何より、ますます本物が食べてみたくなっちゃう
時間はかかるけど、1～2回乗り換えるだけで行けるみたいだし…
一人で鎌倉まで行って来ようかな…
久々にクルミッ子も食べたいし…( ´ 艸 ` )
とりあえず。
よく、ベトナムとか台湾とか…
ディープなアジア旅をしている友達がいるので
この味付けで食べてみてもらおうかしら