昨晩は予定通り
飯島奈美さんレシピで、鶏のてりやきを作りました
鶏モモ肉ってどうしても
脂や筋が多くて、下処理に時間がかかるけど
それは仕方ないコトですから…
下処理さえ頑張れば、後は焼くだけ。簡単簡単
私は鶏臭いのが苦手なので、モモ肉を使うコトはほとんど無く…
もし使うとしても、しっかり、まだやるの？ってくらい、お掃除します。
(ケンタッキーのチキンも、モノによっては皮を外して食べたりします汗)
少しくらい平気～！
って方なら、もっと簡単に手早く出来るんだろうな
これね、油を使わずに作れるので、その分ヘルシーだと思います
てりやきだれに味醂やお砂糖が入るので、全体で見たらヘルシーかどうかはアレなんですけど(^▽^;)
鶏から出る油だけで焼くんですよー！
じっくり時間をかけて、皮がパリッパリになるまで焼いて
最後の最後に、お肉を好きな大きさにカットして、タレを絡めるのだけれど
それまでは、皮にタレがかからないようにしてるので
こんなに照りっ照りでも、皮はパリパリ
皮の部分が苦手な私でも、とっても美味しくいただけました
味はね
少し濃いめだったけど、多分私、煮詰め過ぎちゃったのね。
旦那さんがお風呂から出て来るタイミングで、熱々を出してあげたい。と思ったら…
少し煮詰める時間が長くなってしまった
コレはまた作りたいレシピなので
煮詰める時間に気をつけてやってみます
別物になってしまうけれど
生姜を入れても美味しそうだなぁ…
あ、因みに、行列の出来るお肉屋さんで買ったポテトサラダ。
私には あんまり でした
なんかね、甘かったんです。
私、『ポテサラにリンゴ』とか『ポテサラにミカン』とかは無し派なのでね…
リンゴは入ってなかったので、何の甘さかよく分からないのだけれど…
爽やかな甘みがありました。
加糖ヨーグルトなのかな？
『ポテサラ＋フルーツ』が好きな方には、かなり美味しいと思われます
今回作ってみた、鶏のてりやきを始めとした、飯島奈美さんレシピ。
自分の為にもリンク貼っておきます～
ドーナツとかマカロニサラダとか作ってみたいな♪