おはようございます
昨日は、
ずーっと
ずーーっと
行ってみたかったケーキ屋さんに、遂に行って来ました
専門学校から、ホテルの調理場で働いていた頃までの少しの間…
暇さえあれば本屋さんに通って
あれこれたくさん本を買って。
色んなお店を調べたり
素敵なお菓子の写真を見たりして過ごしてたんです。
そんな中で見つけたこのケーキ。
見た目はもちろん
名前もかわいくて。
食べてみたいなぁ…
って思ってました。
あの頃は、お店が行き辛い場所にあって
ケーキの為だけに、あそこまで行くのもなぁ…
と、なかなか重い腰が上がらなくて。
結局行けないまま、地元に帰ってしまったんだけど…
地元からコチラに越してきて、しばらく経ったある日。
家からZopfまでの間に
『そのお店』と同じ名前のお店を見つけて
ちょっと変わった店名だから、まさか！と思って調べてみたら…
『そのお店』から独立した方が出したお店だったのー！
なのに、なかなか寄るコトが出来ずに数年が経ってしまったのだけれど…
遂に私の手元にー‼︎。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
と、これだけ盛り上げておいてー
結論から言っちゃうと
姿形は違えども、普通の苺ショートでした
でもね！
キメの細かい、色白スポンジは
見た目でも分かるくらいにフワフワしっとり
ぷすり。とフォークを立てて、断面を見てみると…
スポンジと思った部分は、ロールケーキになってます！
蜂蜜を使ったババロアクリームをナッペしてロールしてるんですって(´∀｀)
そこに、食べ易い大きさにカットされた苺がのせてあって
上から、程よい甘さの、軽～い生クリームが絞ってありました
しかもこの苺。
熟し過ぎてないから食感も残ってるし
きちんと酸味も感じられて
甘くてふんわりなクリームとスポンジに、ぴったりのアクセントになってます
こっそり隠れてたくせにー
これ全部計算して作ってるのかな…
って、ニコニコしながら食べちゃった
因みに上にのってるのは、この角度だと判りにくいけど、みつばちマーヤです( ´ 艸 ` )
◯年越しに出会えたケーキは
意外にも普通で、正直拍子抜けしたけど笑
結構満足してます
店内は結構広いんだけど
人気店な上に、クリスマス前ってコトもあってか、ひっきりなしにお客さんがやって来て、常に混雑してましたよ
混雑に加えて、ウキウキワクワクし過ぎて、あまり周りが見られなかったワタシ
ショーケースの中のケーキはもちろん
壁にそってぐるりと置かれた焼き菓子も、種類がたくさんあるみたいだったので、また近い内に行って、色々買ってみたいと思います
とりあえず今日は、一緒に買って来て残しておいたモンブランでお茶しよ～