健康の為に上手に摂取したい栄養素として、たんぱく質、脂肪、ビタミン、ミネラルがあります。
たんぱく質は代謝や解毒に必要な酵素のもとになる他に、破壊された肝機能の修復に使われる栄養素なんです。
タンパク質が不足すると肝機能が落ちやすくなるほか、肝細胞が破壊されてしまう場合もあるといいます。
また、タンパク質をとるために肉を食べ過ぎてもいけません。
肉類は体内で蓄積しやすい飽和脂肪酸が多くコレステロール値も上がりやすくなる為、とりすぎないようにしたほうが無難です。
魚介類や植物性タンパク質である大豆製品などからとるタンパク質なら脂肪も良質ですし、理想的と言えるでしょう。
そしてたこやいか、貝類などに多く含まれるタウリンなどは、肝機能を高めてくれる働きがあります。
脂肪の摂りすぎにも気をつけて欲しいです。
料理などには出来るだけ植物油を使うようにするのがいいでしょう。
その中でも比較的摂っても良い脂肪には、中性脂肪を減らしてくれる効果のあるＤＨＡやＥＰＡ等をたっぷりと含む青魚があります。
マグロやサンマ、サバなどを積極的に食べるようにしましょう。血液をサラサラにする効果もあり、おすすめです！
また、代謝を助けたり肝細胞を修復する働きのある、ビタミン、ミネラルもバランスよく摂取すれば、より肝臓の働きを高めます。
肝臓にいい栄養素をとって、脂肪を摂りすぎないようにして、健康的な肝臓を保ちましょう。
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