タイピーエン（太平燕）

熊本の名物料理にタイピーエンというものがあるの

説明が難しいけど、春雨を使ったチャンポンみたいな感じと言えばよいかしら。

あるホテルの副支配人をしている同級生とランチをした時に、そのアレンジバージョンをおすすめされて食べたの

和風のタイピーエンということで、その名も鯛ぴ燕
海老や鯛がたくさんだし、お野菜やキノコもたくさんでボリュームたっぷり

お茄子の煮物も熊本らしい甘めのお味つけで美味でした。



お食事のあとは、そのホテル内のチャペルを見せていただきました。

ここで演奏会ができそうねぇ、なんてお話も


私好みのブーケが飾られていて、テンションアップ

実りある一日でした。


優でした♪

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