アトピーの人には重要な栄養素が沢山あると思います。
先生はケイ素も大切だと言ってました。
ケイ素はジャガイモ、トウモロコシとか
あとなんだろ〜？
熱を加えて(お湯でぐつぐつ煮る）
とケイ素が発生するとか。
しかし、電子レンジやＩＨのような電子調理を使ってるとケイ素が破壊されてしまい
食事からは摂取出来ないそうです。
電子レンジとかＩＨは体に良くないとは何となく知ってましたが、そんな理由があるのですね🤔
勉強不足💧
電子調理で他にも大切な栄養素が破壊されていそうですね😱
家はガスコンロなので基本的にはガスで調理ですが、レンジで温めたりするので回数を減らす必要があるな～と感じました。
