青大豆を煮て
ひたし豆をつくりました。
豆をもどして茹でて水気を切り
めんつゆ大さじ２、ポン酢大さじ２を
しばらく豆にひたして完成。
豆がウマイ！
乾燥豆のもどし方はこちらを
参考にしました↓
「１時間でできる簡単大豆のもどし方」
クックパッド
https://cookpad.com/recipe/835463
普通は乾燥豆を戻すのって
ひと晩水にひたしたりするけど
この方法だと１時間で戻るので便利です。
このレシピを知る前は
ひと晩、水につけてたから
今日食べたい！って時に
間に合わなかったんだよねー