同僚が、「仕事を辞めてHot girl summerしたい」と言ったので意味を聞いたら

夏のシーズンはプールサイドで過ごしたり、おしゃれな喫茶店でお茶したり、花火を見に行ったり優雅に過ごしたい

感じな意味を込めているみたいです。