神座【かむくら】。あかべこ、イチ押しのラーメンです。チョッと甘めのスープ、白菜を使っています。
神座の社長は奈良県出身の元ホテルマン。脱サラで「今までにない味のラーメンを」と大阪道頓堀に小さな店を開店させました。そのスープのエキスは、今も調理場の職人さんにも明かされていません。
本社のある奈良県に4ヶ店、大阪府下に出発の道頓堀店をはじめ10ヶ店、東京にも新宿、渋谷、池袋西口、東口の4ヶ店、さらに店舗展開、計画中だそうです。
↓どうとんぼり神座
↓神社のような建物、大和高田店
↓たくさんのお客さんが外まで行列
↓煮卵(半熟)ラーメン 630円
↓焼き餃子 310円
↓新宿店、さらに夏には郡山と東京にOpen予定だそうです