生乳・・・・・
読み方変えると
スゴイ
エロい
でも、おっぱいの話じゃなく
せいにゅうの話です
仕事の取引先の一軒で
酪農をやってる人がいます
その方が
『ガソリンが無くて出荷できないから』
『捨てるしかないから、持ってて』
と言うコトで
生乳をいただきました
生乳・・・
日持ちしないので
早急に使わなければいけません
なので
まず１品目は
『カッテージチーズ』作り
作り方は書くのめんどくさいから省略しますよ
そして・・・
ほら
こんな感じにチーズが固まってきました
それを、漉して
数回洗えば
ほい完成
搾り立ての牛乳で作る
カッテージチーズは、スンゲー美味い
塩をサラッとかけて
つまむのは、チョービール
飲みたくなる～
そして、チーズを作りおわった汁
ホエーは蜂蜜・砂糖・牛乳などを加えて
乳酸飲料水に
不味くはないのに・・・・
子供達には、大不評でした
その他の生乳料理は
『生乳 その２』に続く