私は、福岡で生まれ育ったので、うどんが好き。
蕎麦は、ほとんど食べないので、蕎麦文化が良く分からない。
蕎麦と、うどん・・・やっぱり うどんが好き。
野暮ったい私です。
先日 テレビで 栃木の山奥の蕎麦屋に、
全国から客が押しかけているのを見ました。
その山奥で、どうかすると、一日400食の蕎麦を打つ由。
そう言えば、先の福岡 早良区石釜の ≪蕎麦 ひさ屋≫も
14時でしたが、車が一杯。 満席で断られました。
有名店だそうです。
筑紫野市 天山にある 十割蕎麦の≪かぜのたみ≫は
友人のＯさんのお宅から車で10分？位。
連れて行って貰って、知った次第ですが、
田舎道のこんなところに、何があるの？と言うところに在って
いつも車が一杯。
Ｏさんのご主人様は、こちらのご主人様から蕎麦打ちを習い
ご自分も打っていらした。
Ｔさんのお宅での忘年会の時など、何度か戴きました。
あのお蕎麦は、Ｏさんの返しのお味と相まって、
本当に本当に美味しかった。
私の中で、一番美味しかったお蕎麦です。
有難うございました。
パープルのご飯 蕎麦 乾麺で 問題外です。 (・。・;
