お正月前に、八百屋さんの店頭で、大分 大山町産の
蕗の薹 を見て、即買い！！
ふきのとう、あのほろ苦いお味は、春の息吹。（実際は冬まっただ中ですが）
旧宅では、蕗の薹が採れて、見つけると嬉しくて、天ぷらにして、
父と大喜びしていました。 ・・・今は、消えてしまいました。
多く収穫できた時は、ふきのとう味噌を作ったりしていました。
～ 1/4 夕ご飯 ～
◆蕗の薹の天ぷら（薄塩味） ◆焼き佐賀牛・大根おろし・ブロッコリー・パプリカマリネ
◆甥のお嫁ちゃんが届けてくれた がめ煮 ◆かぼちゃのバター煮
◆なます ◆黒豆 ◆白ワイン2グラス （お肉でもこの日は蕗の薹が主役なので）
お肉は、 またいちの塩とブラックペッパーとお醤油をタラリだけのシンプルなお味で、
大根おろしと共に。