昨日は姉が、 ≪ソラリア西鉄ホテル リントンズ紅茶セミナー≫ に来て、泊って行った。
【2013年4月24日. 「英国日常のティーパーティーをカジュアルに愉しむ」をコンセプトに、
リントンズジャパン代表の岡田氏が淹れる本格紅茶とソラリア西鉄ホテルのパティシエ久保田が作る
英国の伝統菓子で英国式ティータイムを気軽に愉しんでみませんか？】だそうである。
私も予定が無ければ行ってみたかったけれど、
ニューオータニで、【辰巳 琢郎 講演会】 とバッティングでした。
この件は、また後日。
姉には、先日作った筍ご飯の素と、昨日の蕗を使って、筍と蕗のばら寿司を。
後は春の食材で。
～ 姉と夕ご飯 ～
幅70センチ・白の長い楕円皿、姉が、「これいいわネ！」と。
久しぶりに使ってみたのですが、色々と使い回しの効くお皿です。
◆筍と蕗のばら寿司
ちりめんジャコ入り
◆鯛のお刺身
◆タラの芽の天ぷら
◆新玉ねぎのフライ
◆新じゃがとスナップエンドウの粒マスタード
マヨネーズ和え・トマト
◆三つ葉とエノキのポン酢
◆プレミアムモルツ
（姉はアルコールほとんど飲めない）
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◆新玉ねぎは、くし形に
切って、フライに。
新玉ねぎが甘くて、とっても美味しいです。
◆新じゃがは茹でて粉ふきにして、茹でたスナップエンドウと共に、粒マスタード＋マヨネーズ＋砂糖で和えます。
マヨネーズだけと違った
美味しさです。
姉は紅茶セミナーで、お腹一杯だったので、少し遅い夕食にしました。
他に豚の塩麹漬け焼きも用意していましたが、もういいネ、で、焼きませんでした。
お寿司は3合分作り、蕗を頂いた旧宅の方はじめ、
一人暮らしの仲良しさん達4人へ、お福分け。
お仕事をなさっている旧宅の方・・・
「季節のお寿司だなんて、嬉しくて眩暈がしそうです」と、喜んで下さって、ニコニコ。
私も、ニコニコ。(^^)/
実母の作る 筍と蕗のばら寿司は、美味しかった！
姉と、「ちょっと甘目で美味しかったね」と、話しながら戴きました。
旬の食材、季節の恵み。
美味しかった～。(^^)/
祖母が遺した 牡丹の大皿。
しばらく飾って楽しみましょう。
一昨日、クラフトマンの義兄が、
パソコンで見る NHKワールドニュースに
15分ほど出ました。 へ～！でした。