このところ、≪野菜だけ買って、後は冷蔵庫・冷凍庫にある物を使う≫と決めて
冷蔵庫整理をしています。
野菜も ミツバ２把のうち、１把は卵とじに。
残り１把は エノキと合わせて お浸しに。
お好み焼きに使った海老は豚肉と合わせて、もやしたっぷりの焼きそばに。
鯛アラは、先日酒蒸し。残りは塩焼きに。
冷凍庫の鶏ミンチは、先日の野蒜を刻んで入れて、水・塩胡椒・片栗粉少々で練ってミンチ団子に。
シャウエッセンと共に、ジャガイモ・キャベツ・ニンジン・玉ねぎでポトフを。
最後に、残っていた菜の花を加えて、味良く美味しく出来ました。
ローリエを効かせるのが好きです。
半分残っていた土筆は卵とじに。
キャベツはさっと茹でて、鷹の爪を加えた甘酢で和えて、煎りゴマたっぷり。
こんな風に、使いまわしています。(^O^)／
昨日は熊本へ行くのに、行きも帰りも 高速で事故があり、大幅に延着。
参った～！
親戚は元気で、変わりなし。
車椅子で外に連れ出してみたが、風が強く寒いので結局 イチゴやお饅頭を食べておしゃべり。
帰りに姉が、手作りピザを持たせてくれたので、昨夕は白ワインで美味しく夕食しました。
ありがとう。（＾－＾）