4/1デイリーモグ★

4/1ビターバレン。オランダ料理の一つで、肉料理の、辛味が効いたファストフード。通常はミンチやぶつ切りにした牛肉や子牛の肉、牛肉のブイヨン、バター、濃縮した小麦粉及び塩をじっくり煮込んで混ぜた物。たいていのレシピにはナツメグが含まれ、カレー粉をまぶしたり、細かく刻んだニンジンを加えたりすることもある。これらの材料を混ぜて焼き、その後混ぜた物を固めるために冷凍し、一度固めたあと直径3-4cmの球状に小分けにして丸められ、パン粉の中に叩きつけ卵を混ぜて、じっくり揚げる。
旭化成ホームプロダクツHpで、レシピ見れます。