邪道と言われるかもしれませんが

　甘い派です

梅干しは酸っぱいもの。

酸っぱいのはいいのですが、

塩っ辛いものは苦手。

よって私は甘い派なのです。 

久しく梅仕事をしてないなぁ。

今年はさしす梅干しでも漬けようかと思いましたが、梅が不作だったとのことで品薄ですね。

もしどこかで良さげな完熟梅と出会えたら

久しぶりに作ってみようと思います。

過去に作ったさしす梅干し

『さしす梅干しと新生姜』

梅干しの値段も上がっていくのかな。