( ´ ▽ ` )ﾉこんにちは
最近の定番ごはん♪(-_-)ワンコ&自分兼用です
以前お話しした低GI食品＿ひよこ豆(･∀･)）です♪
※ Chickpea, Garbanzo beans, Bengal gram
英名 Chickpea は「ひよこみたいな豆の形」
という意味で和名の由来になっているそうです
いっぺんに1kg、圧力鍋で大量に茹でます(-_-)
※茹でる前に8時間ほど水に晒すと良いそうです
(･ω･)b 近所の人気インド料理屋さんで注文すると
油で炒めて塩・スパイスで味つけされて出てきます
右のお皿は昆布をペースト状にして混ぜたメニュー
※ダシをとった後の昆布なので塩味はほぼありません
左のお皿は下茹でしたひよこ豆に、豆乳を加えて
ミキサーにかけ柔らかくしてからfoodに混ぜてます
（θωθ）/~
そのまま飲むと濃厚な冷製ポタージュみたいな感じ
ひよこ豆ver.と昆布ver.の食事を交互にあげています
昆布に含まれるフコイダンとゆう成分に抗腫瘍作用がある
ことが明らかに＿‼︎(･∀･)とゆうことで、しばらく/続けてみます♪