毎年、作る ゴーヤメニューです
のど越しがよくって
暑い夏に 食べやすい 料理・・・
だと思います
苦味防止の下ごしらえをした ゴーヤを スライスし、片栗粉をまぶします。
さっと茹で、ザルにあげ、冷やします。
冷やしたら、水気を切って、めんつゆであえて 完成ぃ～手軽でしょう？
２０１０年？に エコさんのブログで拝見したレシピです
エコさんは とろろ昆布をいれて見えましたが
わたし、あれ、ちょっと苦手
なので 抜きました・・・・・
なので 抜きました・・・・・片栗粉がまぶしてあるので、のど越し？が
『ちゅるちゅる』
なのが なかなかいいです！！
