３色団子～カラフルスパイスおやつに活用なるか？～

下写真のカラフルスパイスを活用して、今日はこんなことしてみました♪



色がきれいなお菓子だったら、いいかな～♪
という安易な考え。。。。。^^;

材料はこちらでございます！

自宅で御餅をつかれる方は分かると思いますが^^
クッキーとか作るとき、生地が手や台につかないように
粉をふるでしょう！？
あれと同じ役割で、餅つきに活躍する粉です!
クッキーでは小麦粉をふりますが、
餅では、もちとり粉をふります。
うるち米でできている粉なので、
餅つきで残ったら我が家は必ず団子にします♪

お湯で耳たぶくらいの硬さに練って、砂糖を加え、
今回はカラフルスパイスで色づけ！
黄色：ターメリック
赤色：パプリカ
です。

作成中。。。。。

部屋も温めながら、料理まで作ってくれる♡
私の素敵なパートナー、石油ストーブさん♪

甘みの入ったおやつに利用できるのは、パプリカかな。
ターメリックは。。。。。^^;
ほろ苦い風味がおやつの甘さと衝突してしまう。

実は記事にはしませんが、ホットケーキも色づけしてみた。
やはり、ターメリックは。。。。。^^;
パプリカ＝赤いピーマン
ピーマンのような栄養価はあるのかしら？
ハウス食品さんに問い合わせしてみました。
お返事は、

＜パプリカ粉＞
エネルギー　389kcal
たんぱく質　1,628g
脂質　　 　　11.6g　
炭水化物　　 55.6g
ナトリウム　　　　　60g　
(食塩相当量　 0.2g)　

一般的な栄養成分だとのこと。
この商品自体の成分は測定されていないのかしら？
ピーマンなので、ビタミンとかカロテンとかの数値が気になったんだけどな？
ま、いいや！！^^http://www.geocities.jp/gallery_box/cooking/eat_03.gif

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http://www.recipe-blog.jp/special/eventbn/2009/r090105a.jpg
＊１月２１日追記
はなさんがパプリカ粉の栄養成分を教えてくださいました。
βカロテン当量6100μg、ビタミンB１・・・0.52mg、Ｂ２・・・1.78mg
これが、量的に多いのかどうか・・・・・？？
そのあたりもはなさんところで、勉強してきます！